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[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; O  A0 |( P) N6 _. k
蕃茄.....40公克4 ]' ]6 J# `/ `% _4 e) U
魚丸.....40公克公仔箱論壇  w, t; d& [% f. C! l7 R
冬粉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# [! [9 j1 l4 _1 N
牛柳.....260公克
+ G" f9 g  Z# j$ b2 Y9 i, v8 q新鮮巴西蘑菇.....60公克公仔箱論壇$ K1 n$ t$ u& C8 j
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辛香料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 v8 a6 l1 {, e4 [/ k- p9 E+ z
辣椒.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m& M  }/ t) T7 g
南薑.....8公克4 ~: w3 Y% c7 b0 a6 U$ Y8 M) V
檸檬葉.....5公克公仔箱論壇" A/ |! d! N" U' _1 u1 Y7 G& l
檸檬草.....15公克
6 E- G+ x/ G6 e$ L公仔箱論壇西式牛骨高湯.....1300cc
+ [8 `3 I, k( v# v& z2 ?8 ~4 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ c! |0 H# p# J, ?% c5 X+ j4 i
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配料:
1 c) l& Q0 j# V; u2 R糖.....8公克公仔箱論壇" V8 P8 E" a& d0 n, q4 t' Z* b* L
鹽.....6公克
3 P* u0 J3 E* C1 j" Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露.....10cc4 |4 l2 g8 z1 A

2 A' [  c3 F* y/ ~) ^公仔箱論壇公仔箱論壇) ]  w( F6 p3 w, Q  }& t& @- I
調味料5.39.217.761 P4 v' M( k( O( y% w/ X& D: b1 l8 u
檸檬汁.....8cc
; o9 v  r! e% x' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% u$ h' d9 }9 e3 l4 e+ w7 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 f! |$ P9 X: D1 T# f
5.39.217.76& \+ K' U1 a, C% S2 p' d5 }
作法5.39.217.76( S; e" t; f5 @0 A' J
1. 牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。
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2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。公仔箱論壇% W; F+ E* j& L! M' [3 s

5 P' z9 h, I/ z( r3 l  r7 L+ btvb now,tvbnow,bttvb3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。
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0 _6 K  \& b4 H1 L5 V4 U4. 冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
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