[西式食譜] 免炸薯條

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# u; o2 `5 J$ V  ^/ l5.39.217.76材料公仔箱論壇4 h6 I/ ?5 C& `
鹽.....1湯匙
* D( C! p. w0 L2 H( f( Y4 Ttvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個
- `2 ]& D6 J, q* s橄欖油.....1茶匙
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5 R$ O7 w2 n& `; \% O5.39.217.76做法
" h& ^8 n4 E, o" u7 Y. x1 V" ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。; x- I5 @: q7 H6 _% t& F$ f$ Q
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。tvb now,tvbnow,bttvb) t/ ?5 {! M( @9 ]4 P6 B
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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