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材料A：tvb now,tvbnow,bttvb' a7 Y0 \3 X+ E+ r
鹽.....10克
/ I. a: h" O; }# Z# n# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....20克5 M, l9 u* T6 g
蜜糖.....15克
9 a& p/ D, {; R- N; T$ p1 {5.39.217.76清水.....320克
, M/ W2 Y! u7 ]- C, C5 A5.39.217.76酵母粉.....5克tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 I5 h: I2 p2 [
高筋麵粉.....250克0 F& `: K; C* R4 z. `
全麥麵粉.....250克
T* R% z* c- }; _8 ?, O9 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& C% ~8 O# x% s1 t
公仔箱論壇7 h: T6 f% X A
材料B：
0 m: Y# v2 A K, l H牛油.....30克
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+ N# E# T2 d: }$ t6 ~公仔箱論壇餡料：公仔箱論壇9 z& x( z6 _1 ]8 T7 p
核桃.....50克
; l4 K F8 r0 \4 c9 c葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)5.39.217.76% D4 t% F- {! d/ [
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5.39.217.760 Q/ m& Y G8 T1 o
做法! R# C$ [+ n$ s' c: `- P
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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+ s/ ?1 s( F E6 m: v) Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。公仔箱論壇4 p4 b5 M% I- N1 s& t$ L
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。公仔箱論壇; X P8 }6 n2 B
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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