+ U) S+ U0 t7 I4 O# Z8 |材料A：
7 u w8 X- d) [8 ~4 `% O$ J r7 \/ T7 k鹽.....10克8 r* B9 P6 Z6 \; l
奶粉.....20克5.39.217.76) k \: v. ]" h8 }/ @" t: A
蜜糖.....15克
- W" E3 H2 [* _2 y* I0 v公仔箱論壇清水.....320克
+ s' `) L3 y& itvb now,tvbnow,bttvb酵母粉.....5克
& j( c. Y& Z% i2 S# ^6 g- ?. l高筋麵粉.....250克
+ i# J% y" @8 D, [2 Vtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉.....250克
b5 S$ g* q& d5 m7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S& e/ n% h" X5.39.217.76
/ s. p) }4 I. s# I( m, A5.39.217.76材料B：+ j3 Z9 y% k7 z) \# q/ V: u' n4 a* [
牛油.....30克
, B7 B# i; `/ H' q* v8 s5 k# A' b& h4 g- c/ h O+ ]
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餡料：
: v9 u" `$ [ k9 o7 y核桃.....50克; ]6 T6 [: Q: K# H4 O3 i" \
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)5.39.217.76$ z0 H! X' o, B$ K( m" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, i$ L1 T( j' B# R
5.39.217.76% w. P, o8 f: V6 I2 Q
做法
, T4 j, e6 y/ u) d5 k- b+ j1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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\7 g! c' b& u4 T3 Y7 Y) ?& q2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。5.39.217.763 l/ m$ j( H2 g* n) G9 U) z* i
( [5 o% a- B( j7 z- Z1 {
3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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