+ I% n- }, U& ^, btvb now,tvbnow,bttvb材料A：公仔箱論壇5 W5 `- a y1 ~# F, K
鹽.....10克+ o( a( h, c6 p! N: @6 t
奶粉.....20克
6 O' s9 G7 v' V公仔箱論壇蜜糖.....15克
0 L; C: G. j! _. M/ O清水.....320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T; C/ U9 D- ~4 C0 Y8 W) I
酵母粉.....5克
; c r# K' L0 D. _: v公仔箱論壇高筋麵粉.....250克tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 Q0 _9 i6 R2 f2 S
全麥麵粉.....250克
+ v, U/ Y% S. f4 q8 ~公仔箱論壇5.39.217.76 x' {- }3 O# \4 ^) D6 Y1 O
tvb now,tvbnow,bttvb! E: d8 h. f' \6 k8 T2 |
材料B：. d7 u; y4 q: Y- _7 ~5 J3 s
牛油.....30克
) B. U1 S. M1 i& m8 K. q) Q( Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: N j. E" F; c+ l4 f2 \# t
5.39.217.76$ Y5 i6 ]5 \! s" p% J4 P6 Q
餡料：
0 L, H1 h* y' K" u, t3 f8 d# D5.39.217.76核桃.....50克tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 d. I; |' T% y+ J1 F" d
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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做法: \ P4 u1 ~% \+ _6 l
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。5.39.217.762 f5 m& D" X# w' C% I
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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5 ~0 F( Y+ C6 `. `& A7 b& T. Atvb now,tvbnow,bttvb3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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0 [2 Y# o: w e+ e3 `0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 r$ F* n) g1 s! `# f5 b
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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