/ n2 _7 a6 p3 a: L2 f材料A：' J9 _ C: h3 p9 K+ _/ O" q6 I
鹽.....10克
9 S2 j2 ?! v& n) p: @$ G% b奶粉.....20克
/ e6 I. J$ F' f3 k" y. M' c蜜糖.....15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" y3 E; I! {
清水.....320克1 D3 M3 B7 a1 g) ~! h. l/ E' c5 R
酵母粉.....5克
' k- F" u9 e7 ^4 p# h7 z高筋麵粉.....250克tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ T1 w) ]; D. x
全麥麵粉.....250克/ n7 R' ^5 H& g- [- P1 Q0 E
公仔箱論壇4 n) |+ E3 E2 H/ r
2 y/ C9 ?: f% k2 V材料B：
6 n7 s9 }9 f4 I4 _' A- g5.39.217.76牛油.....30克
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4 A" o" W' u9 z5 `* P; }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb k. z/ l- [( z
餡料：5.39.217.76* v3 U; L, a( B3 n
核桃.....50克
) W* |4 `) B# A# ]: x, Y4 e$ \; K/ K公仔箱論壇葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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2 U ?% a! n. Z5 O5 _; d$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d* G& p1 h4 |- U做法
3 k4 v1 v8 D- n5.39.217.761. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
6 w" d, f! ~( K$ `9 A
% [- M+ O& z2 m, H; _9 J2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。$ g" }( X5 b3 g% P% E5 r7 l
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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