[西式食譜] 香脆炸薯片

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材料公仔箱論壇8 l9 {/ G" G' P# ?
水.....2 杯tvb now,tvbnow,bttvb+ X) r; C1 l* l& C# i
薯仔.....2 個公仔箱論壇) H& x6 a3 V: h( e* L
鹽.....1 茶匙
+ \6 c  t% S  L" A檸檬汁.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c& e) b% ?! T: ~5 M5 a3 l
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7 b& l5 @2 q/ e# _# {做法" P/ J5 G( {# s
1. 薯仔洗淨，去皮，切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 D4 N; b: I# B! i, [4 K* h' m
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2. 水與檸檬汁拌勻，將薯片浸於水內約 1/2 小時。
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! T# h: l3 o. C/ ~公仔箱論壇3. 將油燒熱至攝氏 160 度。5.39.217.76& g- k: z& [- u- k) ~

3 y1 r% Y/ F9 P5.39.217.764. 薯片隔水，抹乾水份。公仔箱論壇0 t) P  L- _4 b; Q, z" N. U
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5. 將薯片放入油內炸至金黃香脆，取出隔油，灑上鹽便可食用。
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