[甜品] 軟心芝士餅

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糖.....65 克
9 I. y! o' [1 G1 e1 L0 F9 Y( i公仔箱論壇雞蛋.....3 隻( B# Q* B2 G' q3 g* ^8 F5 Q& e
麵粉.....15 克
) B  F: w- I# n" z8 P# \  ?忌廉芝士.....150 克7 I4 Z1 L0 P2 b2 q1 F; Y3 m

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1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 |5 a1 U+ L  S
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。公仔箱論壇) Q  Q) d% p: ~6 ~' Y
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。; o% S2 n  b5 c; V5 U' N

- U$ l/ E% W+ E( ]. b; `5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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