[甜品] 軟心芝士餅

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材料5.39.217.76% K* u' F; A, {+ C5 z- j; r
糖.....65 克5.39.217.76* J- `' Q4 g9 p3 o2 U2 Q5 [
雞蛋.....3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 K$ g' }" p0 E# I% ^& v, o
麵粉.....15 克5.39.217.761 t* m/ y5 u# O
忌廉芝士.....150 克
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做法' l$ r6 w' `0 H5 P" a' A4 h
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。; E. s# Z/ v, T' J9 J+ X  ]: }
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T- o$ P4 v9 S+ l# r! d. F6 x
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。公仔箱論壇! f0 @  T- ^* |; K) i( L
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