旺角最近開了一間專吃圍村銀針粉的小店，營業時間至凌晨3時，實乃夜蒲鬼的天堂。以圍村銀針粉為主打，皆因店主本身乃新界錦田人，小時候經常吃銀針粉，所以一心將圍村風味帶到市區。相同是用上魚片作為配料，湯底用豬肉、蝦米去熬，每日熬4至5小時，不同在加入水魷魚、冬菇等，比以往物資不充裕年代材料更多。湯底真材實料熬製，不加味精，不會喝罷口乾，以魚片及水魷魚最好味，豬柳則略嫌帶韌。除銀針粉外提供不少小食如南乳炸雞翼、豉油皇豬脷、豬肚、雞腎等，也有自家製菊花茶，清清熱氣最佳。% O4 b* w& G- H
* ]( [+ b3 J) o7 B1 H大口圍村銀針湯粉$35
! r$ x' s: c C+ }) mtvb now,tvbnow,bttvb老媽子自製菊花茶$22
5 I/ o2 [4 t& x5 k7 m# D% _4 v; f1 A* C8 a+ u
$ p. P( `2 T' y1 I/ m$ W3 M' Q" G( Q公仔箱論壇119大口銀針粉5.39.217.76- a$ w# u; P4 C w: k$ D9 p
地址：旺角黑布街
% V) n2 S8 p' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6pm-3am |
發表於 2016-2-16 05:13 AM
| 
發表於 2016-2-16 09:33 AM
| 
