* L+ W9 e1 ?) H9 Z, G% w5.39.217.76材料
% N( B, Y8 `% Wtvb now,tvbnow,bttvbA.5 e7 ^0 R3 u1 W2 s9 g, D6 d2 x+ I0 O
草果.....2顆" y$ L, Y8 z: @5 l& Z7 Y) z
八角.....5公克
" V" V+ v+ T; n# j% c公仔箱論壇桂皮.....8公克
1 F$ Y* R( O- m) t2 W3 T# _2 e丁香.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb% V; r6 H. j0 q) {. C' o
花椒.....5公克
/ S0 e+ p& i; r0 X: M2 p小茴.....3公克
' ^$ X# X+ c/ V7 s" f% }( I+ F. O/ Q5.39.217.76甘草.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# G2 T% R* W: D. x o2 e
沙薑.....15公克0 {# @* O3 f; N# O
9 G9 v% P$ s4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& d( O6 d/ Y& p' ^4 }/ ^0 Z# Y
B.
7 Q; N+ F/ M: o4 n; f% j# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....200㏄
+ I$ W+ A$ |' Atvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花.....30公克1 e# C9 B( _" t
) e$ S2 l3 D& J2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% n7 a9 T& W9 ?/ s( U/ \% M$ D
調味料
# O2 Q7 {& d9 B+ A) D蔥.....2根
7 m7 j- s. E/ J4 ]; R5 Y5 J鹽.....1大匙+ c6 W( Y0 X# h( i# N
薑.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb( |0 O b* }+ |9 Q; X7 j F/ p C$ D
水.....2400㏄, g- P/ t! p) `4 \
醬油.....600㏄
4 w" r/ ]. r; ?; A; _. T! utvb now,tvbnow,bttvb紅麴.....1大匙3 F! E2 t, N3 g s4 w
砂糖.....180公克
5 l$ A; u7 s! B8 U9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- z) i- \/ |' V
4 ~; c C- B; ]作法3 n, p! A; W% _
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。公仔箱論壇8 l3 I5 r- \$ z* H8 _4 D- m- L
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。6 a% M" Y# t1 q q% Q
# X6 ~% C) K* k3 j5 S+ I+ I6 r3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。( r' K/ f3 m! [" F K a+ P7 V s
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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