[西式食譜] 紅甜椒濃湯

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材料5.39.217.76# C* _: b2 a6 o: n3 x8 [2 N
奶油.....1大匙) F; d0 T& I; }% \6 ], l/ e4 u0 |/ r7 {
西芹.....10公克
; u7 D6 j' w0 v5 O2 }- B5.39.217.76洋蔥.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb: b: @- h, P2 P( Z2 f
馬鈴薯.....50公克
- k9 P1 `5 a; I7 i9 [; Y紅甜椒.....200公克
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調味料
9 `) i6 L3 Q+ d7 y) s3 D& z雞粉.....1/4小匙
/ ^, U. q7 n; i! C% y5.39.217.76雞高湯.....400㏄
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作法
' }. M  h' Y) M1. 紅甜椒直接放在瓦斯爐上，以大火烤至外皮略焦，再將紅甜椒放入冷水中搓除外皮，洗淨後切成小塊備用。
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# E1 T- ?; n# S' p2. 西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 K* W' a1 U4 W* k4 E
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3. 熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的紅甜椒塊、作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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4. 再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，以果汁機打勻加入雞粉調味即可。
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