[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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材料
8 C' p' j( r, o# a2 `" Vtvb now,tvbnow,bttvb薑.....5公克
  f* A' _: s" T" l2 {5.39.217.76青蔥.....2支
* x" \: c$ c; A+ Z; w; K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb大雞腿.....2支
% G8 m) i3 }0 x% G2 D) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗.....1小段
; Z) b/ K6 E5 ?. h/ V8 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; @; C+ q8 ]  e

! ^5 i$ g  |* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb' G. e3 v9 v$ W
鹽.....少許
: U3 ~, E4 A$ e% C. Z' ~- _5.39.217.76水.....600㏄
. ~( U. w8 t4 R+ H. _" E黑糖.....2大匙. q/ p. ?7 @  k
醬油.....3大匙* I! G7 p3 Z0 P/ S, v/ Z
白胡椒粉.....少許5.39.217.761 |7 o1 O% a0 n. Y( x( X; C4 G

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$ K7 K% V5 |: A  N) U/ `5.39.217.76作法5.39.217.76; _- w/ S+ O- A( z
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。  k" z: d) W0 |% P6 Q* |
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2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I2 E/ ?/ L' U& F$ J
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3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。8 z1 V+ _' A4 T" |

7 `$ b$ s4 Z/ h8 [( k+ [! E, G4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。/ W4 o  B$ \) z" z; w

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