[中式食譜] 炸南瓜

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1. 南瓜去皮及籽後，切成厚約0.5公分的片狀備用。
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! ?, [  q- j  ~" G2. 將材料B的地瓜粉和水調成粉漿。
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3. 熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿後放入油鍋中，以中火將表皮炸至呈金黃色狀，撈起瀝乾油份，食用時沾細糖即可。
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