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草蝦.....2隻
+ F7 i H4 ~7 W! |" [+ d$ R茄子.....1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 v8 b1 {/ m. j- ^* N* Z Y& q0 P
青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, O$ c" n# p
地瓜片.....3片
, C5 `8 W/ \) V9 ^- X# Q1 Z南瓜片.....2片
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2.
# R: l2 ]0 ]+ q4 V, l- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 h# u9 z4 s' W; u0 o0 J
醬油.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 D u0 G6 } Y' J/ d) D
海苔絲.....少許
* B% {( I! G6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 w# `# U' G& f
烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 Q: E( X6 _; x7 C
昆布柴魚高湯.....250㏄
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/ a* I1 y1 Q1 l蛋.....1個4 X [9 b9 Q, ]$ R; J5 h. p! g
冰水.....1杯5 y% g, R7 P1 K- e9 C0 v2 x- D a
低筋麵粉.....1杯
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作法
( ~" W) I- Q9 S3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 H, u: P& K" q/ }; D
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。公仔箱論壇. {* i) ?8 r& i2 u. ^4 m- A7 L
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) |" f5 z$ w' D Q7 h$ k8 P% F
# l6 _0 m' T2 P/ o7 E4 S0 \( {公仔箱論壇5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 E, i1 H' P7 {2 r% \( A
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Tips
# G! \4 @5 C, r1 L2 w" y/ U/ V在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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