+ P/ {7 G$ Q% W材料( x" P& k) K" J5 ?+ {) I
1.公仔箱論壇9 M3 w( R' e# U: [0 F( ?1 R
草蝦.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb, X0 K+ M! w2 g# n
茄子.....1小段公仔箱論壇% ^; T8 N0 ^7 ^+ P! G6 Q: n
青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 C$ `+ g4 X; ^
地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 a& L7 R! d4 ^9 m
南瓜片.....2片
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2 r X7 X- i- \) [3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.公仔箱論壇: e' H& Z/ ~) `' Q
味醂.....4小匙公仔箱論壇* g9 ^$ Y8 V4 ~6 @, C$ t" `0 P
醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb _. R- ^; J" H& a6 P: i" W
海苔絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 {' t, E$ Y- E# l
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- @2 j) N) p" g) V3 X
烏龍麵.....1人份
. }. a& x; k$ t* \' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄: M2 A- U/ c5 \1 r
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1 B: Y! V9 @/ _4 ?3.5.39.217.76/ ?3 c2 C0 F' c& l* M1 c
蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X7 t" O% E* u
冰水.....1杯
/ q. C+ L9 @! a/ s& P公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯
1 _4 V6 x9 D0 }0 R, Y$ S Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 R; e/ x1 l' V8 M; L! ]
. d) n. Z) [$ z, G! T' {% z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法7 f3 G1 a1 v- v7 J& Z2 j* _; H
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
; q% o# z6 U8 j$ v5 e% D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 y; n2 x' h( G1 @8 u$ `: ~8 ^# n8 F
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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5 U- Y) a6 k+ n& M3 K; [公仔箱論壇3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" X. q0 N g4 F4 _6 u1 L; {$ _
- |$ W6 W; n7 d* ]4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5 J9 g% X8 w* R$ n) d2 h5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ i7 D7 G6 a- u* q8 C4 ^* i, j
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Tips5.39.217.76/ x% R m- ]/ V z, ^5 |5 E% p' {
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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