9 q) Y+ Y6 L/ A# W5.39.217.76材料
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4 l: F( F* B6 i: W/ u2 Itvb now,tvbnow,bttvb草蝦.....2隻' G5 N& c7 \ a
茄子.....1小段
9 W9 c! a; [; ?/ y青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; S7 u, ^/ k, l
地瓜片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb$ j) ^2 \! [' O7 `4 d+ t
南瓜片.....2片
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味醂.....4小匙( l8 n9 Q( @" O5 D: c1 R5 o
醬油.....4小匙8 F% o% e% S) r q3 N8 R
海苔絲.....少許
+ B5 N& {/ P6 j# W/ L% G0 G公仔箱論壇七味粉.....少許* _: c5 e$ n# }) w; F
烏龍麵.....1人份5.39.217.765 u i& E v/ S0 x
昆布柴魚高湯.....250㏄
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; m/ U: t3 W* G6 w公仔箱論壇3.tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 w$ `; B' j+ |
蛋.....1個
! |9 m% w! q5 M2 k$ T冰水.....1杯9 c) M" Q9 b; x0 ]' D5 G1 y
低筋麵粉.....1杯' E9 a/ L" b8 W8 A' G! A) D
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) b4 Y; B$ o, B2 C' b5 e& G+ b4 o作法
* M9 \( L: I$ s: E) B, d1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。公仔箱論壇 e* u9 v& o. M
# L. r9 F" L% n2 h, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。5.39.217.76/ I1 Q1 T+ o+ X# g
" |' ?* N6 z$ v# T3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。公仔箱論壇8 D- r, b7 N) D4 b3 B" [" o5 o8 m
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇1 u7 Q7 o; ~" m5 |3 k Z
. \$ i; ~& o2 S E( H5.39.217.765. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。5.39.217.76" d& T5 B# V% l& t* l, m
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. y$ T- C: P$ i" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
* d, ]7 _, y2 m' l+ R公仔箱論壇在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。9 o5 L3 D; k- V g/ W
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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