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材料
0 \) B4 p. f x5 t+ Z$ L0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 `$ F1 W! h& I
草蝦.....2隻
` b. I3 |& _! ?0 M6 G' \5 O! u* k5.39.217.76茄子.....1小段
( A. ~5 _: ^; i6 t7 x& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個公仔箱論壇# _# j K3 e& t% \% Y) `$ P
地瓜片.....3片
9 J% j6 u0 X$ z% M3 m4 X9 i e5.39.217.76南瓜片.....2片公仔箱論壇' ^& g6 g6 R1 d a. G; H( ^6 e
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9 L8 [8 _! C4 y/ H- h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....4小匙
0 j j0 i, p/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4小匙( D4 I+ D1 a& X$ Z& Q) O7 Z
海苔絲.....少許
# n2 t. i$ m6 w+ c8 x' Z5 X+ N$ A5.39.217.76七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 @+ E5 D6 e, p$ A
烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb& f) z/ D7 n: n0 s
昆布柴魚高湯.....250㏄
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+ i% J, L# s% @& C0 E( ]蛋.....1個
3 W& k5 A! X5 T1 Y) R% h2 K公仔箱論壇冰水.....1杯
2 C. M+ X) r- |* G: ]9 W低筋麵粉.....1杯( a) o3 o% u$ x; o# e
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/ l- R4 S- B' L# T. P公仔箱論壇作法公仔箱論壇3 T: ^1 X! r' {3 y! |% [: T
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。0 d7 ]% e0 G# v% l" t% \
1 f1 G! p' F# G/ A) w% |5 `' Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。6 O* ?4 F1 x8 D# \3 a& z
0 C# Z0 A1 C$ o7 k$ f$ N6 n. E公仔箱論壇3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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( Y* m5 g8 M, }0 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。5.39.217.765 a+ k6 d5 `5 a$ h! w- ^ e
; D [; a1 e: Z+ G5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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; o \% m8 v, S) v6 B( G8 b- G1 T& ]5.39.217.76Tips
$ t3 f2 N+ G. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 S! D& q- v) N; ^' i/ r' [
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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