" w ]6 L, L, O+ ~) q& M
材料
' P# r' o2 q- t# |* ntvb now,tvbnow,bttvb1.
. N( O/ n3 l# V: n( p$ R草蝦.....2隻
* J+ n8 b" ], L4 d& Y8 j. r5.39.217.76茄子.....1小段5.39.217.76 g* T3 g! q0 O5 F0 @( ^- r
青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb ^' F% h+ U4 v0 x4 O5 L, s
地瓜片.....3片
. q% ]: z1 G. q# ^南瓜片.....2片
/ T5 U* F2 r ^: C3 N1 f( b3 J1 ~2 R Z4 x. l% D; x
5.39.217.76: q9 k* |+ I! Q$ M0 q
2.tvb now,tvbnow,bttvb' Z& s$ j' ]% {) Y# P
味醂.....4小匙
4 Q0 |, `! `8 `5.39.217.76醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y- r. m% E( o* s
海苔絲.....少許
+ n8 ~( F! A: @9 H2 Z* C6 V公仔箱論壇七味粉.....少許公仔箱論壇2 R1 O" R! b( G4 }0 |; I( { N
烏龍麵.....1人份
- ~8 o6 P K2 x* A, Atvb now,tvbnow,bttvb昆布柴魚高湯.....250㏄5.39.217.76" _8 W( |4 @( o( w) e3 @7 v
+ A b! x( o0 k; y: s Q y9 ~2 J
7 _. s5 j% b/ d6 R1 A/ u公仔箱論壇3.5.39.217.76- e3 f. N+ e% o5 \5 ^
蛋.....1個) j2 B& f+ {0 y/ }; c
冰水.....1杯
e# M, Q# O1 U i, R公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯3 j) }+ J/ L9 e' T0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; `7 J& i3 v) ^ w/ Q6 l
2 A9 j$ Z7 W+ H: r/ w
作法
7 @- Y( L$ R6 I: \# k/ `3 {8 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
8 N% J+ F7 Z8 d/ |+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
, g4 T8 V& U* }: y, W$ L1 s6 X5.39.217.762. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。5.39.217.766 r& j" N, v7 ]) h2 d% w
$ m0 S( f; n9 o7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i9 n. o0 ^: c: A- e: }& T
% u* Y8 K3 q+ e$ f9 U5.39.217.764. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
$ k) i- h3 _, c( L, |9 |, ~7 C5.39.217.76
# ^$ _0 \) t- X, ^$ E; ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
7 Z3 e; c7 J/ k6 ^% T* o1 ^5 x8 |: c, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^5 f( f, Z. M# T8 z* s6 @( R; k% l7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- q" C/ U, x% X* Y
Tips
8 N+ L9 o% D& `8 _; u5.39.217.76在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。5.39.217.769 M+ J6 _2 Z5 J7 H3 q5 i
* Z: n$ M8 i% ?5 }7 D5 B# x公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-13 05:26 AM
| 