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1.
5 b2 ]6 y5 _6 etvb now,tvbnow,bttvb草蝦.....2隻
0 M* `% ]! {( x* n& \) q8 wtvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1小段
9 q F$ w; j5 e公仔箱論壇青椒.....1/2個
3 Z8 a- v1 d, h& F: U地瓜片.....3片
0 p3 ~+ q- e1 [) e9 a' etvb now,tvbnow,bttvb南瓜片.....2片5.39.217.761 _- J5 Y* c8 J
2 ~2 Z' E3 \, \7 k5.39.217.76
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3 U# S5 p* o8 X/ B4 U公仔箱論壇味醂.....4小匙0 W! S; ~* I5 B8 @% n' b
醬油.....4小匙
( P' q( }9 K7 b$ ~/ s( V+ Z海苔絲.....少許5.39.217.76& h2 `, p5 G1 S" r
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, ^, k9 V. M- J6 m/ E+ x
烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb4 j- v" k) s5 A) e; {/ r/ I
昆布柴魚高湯.....250㏄
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3.
# } J" ^- n* K* n) H9 o公仔箱論壇蛋.....1個: n$ M4 V# n- L7 K' }* n4 C
冰水.....1杯
2 J& g& }% B7 k- U* k9 u; T9 W% b5.39.217.76低筋麵粉.....1杯
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! q4 K0 X: d5 `公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 M% G: k7 k# s. A
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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% Y! k7 g- Z1 T0 @& ]% Q2 h9 `3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。公仔箱論壇. P9 w3 @* ^" G0 I
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ f9 A8 A8 o# U; Z. g8 k1 V7 z* U" }( I
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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