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材料公仔箱論壇- o9 U' u0 B) L+ n
1.
' T/ o( j2 ]) D2 V$ d草蝦.....2隻
+ i9 b# F3 o' C/ s5.39.217.76茄子.....1小段
5 R0 }. {+ G* D- ]8 \4 `! R3 ]/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 [; J6 B+ t2 q' D/ [: _
地瓜片.....3片7 K% B5 n& X/ O/ R# C
南瓜片.....2片. t% q9 V3 z' x; g
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& d3 S) e" { j( |! i8 X1 k, z公仔箱論壇味醂.....4小匙
3 X3 u0 j( c: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4小匙, Q0 ^+ D+ ?" q
海苔絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: u9 z0 w E0 |7 j; z. C, B
七味粉.....少許公仔箱論壇+ C; n! o3 X S: h
烏龍麵.....1人份公仔箱論壇( c$ `9 e5 o& s
昆布柴魚高湯.....250㏄
6 A+ c) I; |3 K f& g6 n* otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 e) a+ x# s5 R$ @2 p5 J# }
5.39.217.76/ B- N8 \2 F+ B) |: n: B- ~' P
3.
6 K; t5 s" U: a5.39.217.76蛋.....1個8 I* B8 }" `, G6 {4 u, `/ z
冰水.....1杯
3 p* Y% c6 v$ o* K) R公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯5.39.217.76& p8 R+ \( m8 B T; d7 a _# m
: x+ v _9 g0 W* n/ A; M0 `; x+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |% z' Y6 m! R( L6 p, X0 l8 o作法
/ |) @2 N4 _' @1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F( f* t" _6 ~+ r% y
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。3 i# J8 }) l" p. a/ x
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。! j2 Y2 R- t" N5 A3 L2 n M# e
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# N4 e8 g0 k
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。公仔箱論壇6 U# a A8 G+ J/ d
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1 H" e* w i* n4 i; j- c5.39.217.76TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- [6 |! Z# _
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。公仔箱論壇) Y5 G3 R: {0 V5 D$ B
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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