, o; k7 ^9 L) [7 \/ k2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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) g* p7 Q; ~8 C) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.....2隻
& s8 t) E! _# ?" W- R茄子.....1小段
* A. N! o- `/ s# c青椒.....1/2個
8 j7 i/ E, E. f0 B* t6 |6 K2 c地瓜片.....3片, i; F( B' b0 Y, J; v% F1 U
南瓜片.....2片
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2 r4 b, m; @5 Y* b; G3 \2.5.39.217.768 m/ @/ l1 {! x+ i
味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, g w+ }/ ? M& [
醬油.....4小匙
4 e4 j+ |9 A9 g1 D5.39.217.76海苔絲.....少許
: e9 D2 @# X4 k5 Y公仔箱論壇七味粉.....少許
- q6 f9 C( A0 E- C N" o0 F3 J烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ ~2 m& ~0 }& P8 {9 `# t7 W
昆布柴魚高湯.....250㏄5.39.217.76, c* F5 [1 p( u5 o% @/ ?
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3.# N8 E) b5 k! o' s6 h
蛋.....1個
3 N) c* q5 J+ G% |& htvb now,tvbnow,bttvb冰水.....1杯
) c" P% `2 @2 i6 W5.39.217.76低筋麵粉.....1杯
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; J2 ]5 G* e( L' A( A2 w作法公仔箱論壇2 A7 ~( ^: ]# |
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。公仔箱論壇! ~) V+ j L: f" g f) V
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ a7 S9 P) l; W2 Z1 x& [9 M- V- m
7 D. F2 G9 A4 U V+ O/ e6 y+ [5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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Tips
5 x/ M; C1 _; ]9 ~* L在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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