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. E, i6 ]) C( ^6 z8 y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.....2隻
; T; R+ R7 \( l ]- w5 {公仔箱論壇茄子.....1小段
9 t, ^# {: l9 G. `" Y9 T) Itvb now,tvbnow,bttvb青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; @$ I; Q( u( ?: ?( x* t8 P
地瓜片.....3片
1 z# {/ e ] c8 {3 H( Y: ~" X5.39.217.76南瓜片.....2片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ D) p3 s: B. ?- Q
2.tvb now,tvbnow,bttvb; L, \/ t# c3 }' |1 Z* g5 b
味醂.....4小匙
' b9 P( g" R' G醬油.....4小匙
- A1 O6 s3 X+ J- o3 d9 Ktvb now,tvbnow,bttvb海苔絲.....少許# `& j. i% Y7 k" e! c- z
七味粉.....少許公仔箱論壇% s5 R% j2 D# M5 n" V0 L$ ]
烏龍麵.....1人份
# s9 d3 Y: V z; J' {. @$ P公仔箱論壇昆布柴魚高湯.....250㏄5.39.217.764 s" V: s- \5 b* B" q$ y9 M
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蛋.....1個5.39.217.76# A: D) q1 b/ m1 q$ n' Y q/ ]* V
冰水.....1杯
( G3 [; Z+ g2 M/ a. Q$ ]5.39.217.76低筋麵粉.....1杯公仔箱論壇" U7 A- z9 U2 T/ X i7 _2 \
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2 W* [/ ~8 w: l8 z7 d7 r作法5.39.217.76. n+ V1 n: o2 U, N5 P* u* G5 V
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w) d. x" C. m8 O* w
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。* I; {5 w& L: N4 \ p2 _
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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+ o4 j) S r5 S* R4 b* u% F5.39.217.765. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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