[中式食譜] 海帶滷五花肉

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材料：4 R* P" t+ z2 Y1 i. E! N
五花肉800g、海帶300g、油豆腐400g，胡蘿蔔、白蘿蔔各1根，蒜頭、薑片、蠔油、醬油各適量，五香粉少許，冰糖1匙。
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做法：
) P' A$ ?! ^, X  G" g0 v# x4 j# c) G五花肉切塊汆燙備用，爆香薑片、蒜頭，與五花肉一起拌炒，加五香粉、醬油、冰糖拌炒，加水蓋過肉，加入蘿蔔、蠔油蓋上鍋蓋煮滾，續加海帶、油豆腐煮滾( V5 P/ q) U' v4 f$ n- Z) Y& g
，轉小火燜煮20分鐘。