[中式食譜] 海帶滷五花肉

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材料：8 c8 L+ ^  J# q8 r: P
五花肉800g、海帶300g、油豆腐400g，胡蘿蔔、白蘿蔔各1根，蒜頭、薑片、蠔油、醬油各適量，五香粉少許，冰糖1匙。0 O; o  l/ i( h0 y4 ~; A' K$ f
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做法：
+ ]6 }' i5 ]# P3 ^/ A五花肉切塊汆燙備用，爆香薑片、蒜頭，與五花肉一起拌炒，加五香粉、醬油、冰糖拌炒，加水蓋過肉，加入蘿蔔、蠔油蓋上鍋蓋煮滾，續加海帶、油豆腐煮滾9 f1 \% h( e$ s
，轉小火燜煮20分鐘。