[中式食譜] 海帶滷五花肉

nt1972

材料：公仔箱論壇7 K4 x; }# T; Z$ Z/ `. {
五花肉800g、海帶300g、油豆腐400g，胡蘿蔔、白蘿蔔各1根，蒜頭、薑片、蠔油、醬油各適量，五香粉少許，冰糖1匙。( l3 |# a4 _8 x6 A# C7 R9 E" I

+ Y* o) u1 ~. G( x1 x/ n
9 }! m# L2 f2 E/ h2 e, B5.39.217.76做法：$ q1 e& P$ T/ Y- B- D' ]
五花肉切塊汆燙備用，爆香薑片、蒜頭，與五花肉一起拌炒，加五香粉、醬油、冰糖拌炒，加水蓋過肉，加入蘿蔔、蠔油蓋上鍋蓋煮滾，續加海帶、油豆腐煮滾
) R1 q/ p" j& N& ~5 I5 S4 y4 N4 x，轉小火燜煮20分鐘。