[西式食譜] 馬鈴薯冷湯

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材料
$ r2 M5 O; [2 u0 J  U) \2 ^* T5.39.217.76雞高湯.....3杯% m2 W  m; M( B; w* U: R1 C
薄荷葉.....1把
3 }; |- Y* A$ r/ r" [  W公仔箱論壇乾培根.....少許
( c8 ^3 h0 G" D, c  B1 Q. N7 ]馬鈴薯.....1大顆
0 U9 N- J" O" O2 G. w7 F5.39.217.761 [( ?! [5 o2 `+ J1 J
5.39.217.76- t. {3 L2 |  Q5 R
調味料公仔箱論壇. K% i' x4 ]2 l: d1 M
鹽.....1/2茶匙
- A$ I, m+ Y+ ^& w; o0 Y: h1 y) _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....少許2 P' B& C, l2 ^3 \) i
5.39.217.766 o2 u( l5 K7 w' F) u1 _: f4 m
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作法
+ \) O2 R5 G+ Z' Z  e& O1) 馬鈴薯洗淨去皮切塊，放入滾水中煮透後瀝乾。
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! R6 q6 o" D0 B* P: b6 rtvb now,tvbnow,bttvb2) 將馬鈴薯與3杯高湯及一半份量的薄荷葉用果汁機打勻，倒入鍋中煮沸加入鹽和胡椒煮入味，待涼後放入冰箱冰冷。tvb now,tvbnow,bttvb2 k* ~$ n7 E, t9 u6 k! ]6 l) V  D/ j' i- t
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3) 將另一半份量的薄荷葉切碎，等上桌前再和冷湯混勻，加上乾培根和1片薄荷葉片裝飾即可。/ ^! K) s$ e5 U: P' x

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