[西式食譜] 馬鈴薯冷湯

nt1972

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材料
3 p  H0 ]" L0 }- Q' c8 D. S+ j5 }1 v雞高湯.....3杯
- b! }# j% t5 A2 K9 f1 K公仔箱論壇薄荷葉.....1把
: Q" S5 S# s. X2 stvb now,tvbnow,bttvb乾培根.....少許
* r* J8 P! N& u. P3 J/ |5.39.217.76馬鈴薯.....1大顆' g& X; O2 N8 p/ i' G( V
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調味料5.39.217.764 l, C/ a5 D7 m  i  D9 k
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇4 {' l/ L5 I3 S
黑胡椒粉.....少許5.39.217.76* Q, d3 k4 ~2 P7 A
公仔箱論壇9 Y! O2 W* w( o7 S4 a+ ?: i- P
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作法tvb now,tvbnow,bttvb! d" O( V3 F- a
1) 馬鈴薯洗淨去皮切塊，放入滾水中煮透後瀝乾。1 J7 _& T" p3 o% B$ l

  I8 G7 g" V$ Y7 E$ y6 p5.39.217.762) 將馬鈴薯與3杯高湯及一半份量的薄荷葉用果汁機打勻，倒入鍋中煮沸加入鹽和胡椒煮入味，待涼後放入冰箱冰冷。+ `, \# @' U' C

9 [8 L2 m' r/ z4 D& ]5.39.217.763) 將另一半份量的薄荷葉切碎，等上桌前再和冷湯混勻，加上乾培根和1片薄荷葉片裝飾即可。
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