& {, l* s8 Y) M5 Z- b2 o7 c! M; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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蔥.....2根1 c2 B3 h% f* x: g
薑片.....10公克* t3 Z; I* J6 a# f# z4 O, R9 Y9 E$ P
港式生麵.....150公克% T) U! @' [; k' b8 F' I" r
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, I9 v3 [. D1 R& m公仔箱論壇B.
! S3 p% p- i) @4 l8 z) U& k; f3 m/ |青江菜.....4棵
/ ]5 z9 O* X6 f, S& {# }筍片.....40公克
) a( D, q; [, V公仔箱論壇蝦仁.....50公克5.39.217.76& O U6 _9 g" _5 o6 ]2 |
肉片.....50公克
0 r' M) y7 T m- ?5.39.217.76魷魚片.....50公克公仔箱論壇+ k; v- T) d& ]- P9 O8 ?4 {
豬肝片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |2 ? e- H# j# {9 E, k$ w! ^
叉燒肉片.....50公克# v2 s! _% d6 ~4 V8 f
胡蘿蔔片.....30公克公仔箱論壇. [% a* Y/ `: O3 r* j
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調味料
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高湯.....250㏄
- X! y3 l" a1 g# V& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....2小匙
3 f, y5 h$ t# N( Y9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2小匙
8 `7 l" _' L9 x5 T7 E* W1 a鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' S: e; K' Y% s* |+ }. @
雞精粉.....1小匙
9 K2 ]5 _3 z0 y9 L; Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1/2小匙/ x) w6 ] V3 O/ v
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. r$ E. z! T1 s3 i
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水.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 l. e7 }9 ~' }; B, u) C2 j5 g2 \$ G
太白粉.....1.5小匙
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香油.....1小匙* v F& N( Y _
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作法
5 c, z! h$ X+ a( ztvb now,tvbnow,bttvb1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @! l9 N9 |! o0 ?" f
" Q& q8 I/ i5 V* T- R0 ? W3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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- X1 M; @( h& P% C/ n" \公仔箱論壇4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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