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[中式食譜] 廣炒麵


) r: N) G1 A8 y# Y$ B3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, I3 O3 H. F/ k+ Etvb now,tvbnow,bttvbA.tvb now,tvbnow,bttvb7 k! v$ ], r; w5 C% N" r9 e
蔥.....2根
3 @6 o% z$ n5 E7 n" r薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb' x8 s4 h3 T/ G8 @6 t: V
港式生麵.....150公克
7 c: {/ W5 z4 U0 j) ~5.39.217.761 U3 o4 [' s, \5 W

1 P/ |8 m1 d6 MB.
9 y0 N. @, Z, ~3 |& y9 U5.39.217.76青江菜.....4棵公仔箱論壇4 Q, R  s: Q1 y: i& d% C/ A
筍片.....40公克
  `3 k: d+ S+ R; M7 c7 E5.39.217.76蝦仁.....50公克
5 B- D& t& l( N/ T& w! _, h公仔箱論壇肉片.....50公克5.39.217.762 _; X3 [5 b- H1 L
魷魚片.....50公克5 _3 w: A  j3 ^. i/ G
豬肝片.....50公克
# u3 ^( A: c* h$ k. g公仔箱論壇叉燒肉片.....50公克+ E! R4 d8 M8 z0 D* ^( j" i6 i
胡蘿蔔片.....30公克公仔箱論壇/ `$ k& [) v7 u% M

. u7 ?$ I6 ~9 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. I! w& T4 P
調味料
: K5 D0 m+ z; U! d5 X5 k1 otvb now,tvbnow,bttvbA.
% F8 Z1 V5 B3 Y! N. y5.39.217.76高湯.....250㏄
' C6 T3 m- @0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....2小匙
% m8 [: G; o7 y& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2小匙
7 [  y- Q; F% ]3 l6 n/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙: B5 Q: _! w* ?# S/ j3 K
雞精粉.....1小匙, W% r( C- W& I3 l. v, }
砂糖.....1/2小匙公仔箱論壇. F& M  z3 b& u9 H6 }
白胡椒粉.....少許
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5.39.217.761 v* K8 G2 @$ b) e4 E6 k. a6 p
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水.....15㏄5.39.217.762 x- _; s$ y  H9 u+ v& @
太白粉.....1.5小匙
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$ r+ d- K) v  q% F' _# k* _' S+ IC.公仔箱論壇* ^7 y# y$ s4 |" k$ C. V  p1 m
香油.....1小匙
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' p. X' t' K9 T9 X6 r作法
, O' [' p8 N  J) C6 \7 r- i+ L# b8 y1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾;蔥切段;材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 e- E6 _7 U# i, {. f9 Y9 H3 E$ f

+ m' [# t1 G1 D+ [* j2. 調味料B調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~8 I& ?$ N9 A' u2 H

. m5 p3 C' p6 T) \公仔箱論壇3. 熱油鍋,放入作法1的港式生麵,以小火煎至雙面微焦,撈起瀝乾油份後盛盤,以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋,以小火爆香薑片、蔥段,轉中火,放入作法1的材料B快炒數下,加入調味料A以大火煮至滾,再以太白粉水勾芡,起鍋前滴入香油拌勻,盛起淋在作法3的麵上即可。5.39.217.76- G& v1 ~; V6 Z8 B% K5 T
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