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蔥.....2根# h% C8 j7 W8 y! i$ ^' q/ ~
薑片.....10公克
! c* B2 n% m `! z! D$ Z) b) g/ a港式生麵.....150公克7 D7 U# e: k8 P3 Z3 K* o8 f
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青江菜.....4棵. C* l* E6 ~: g8 L2 F# V
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蝦仁.....50公克 N2 Z$ W( z+ M* E9 }/ X6 }
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tvb now,tvbnow,bttvb# {3 w8 l- T+ M7 Z7 i
, ?* E5 l4 \* h3 p& _* e( b調味料
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V. [* I+ w$ T6 c) u% [8 B& Q9 x' }) I高湯.....250㏄* N2 r6 o0 U+ E) N1 ?6 {
老抽.....2小匙, N+ j1 Q, ?* ]6 a' B5 _
醬油.....2小匙
H% m+ y8 y' R! {! e0 N5 s5.39.217.76鹽.....1/2小匙, Q! ~) w1 ]$ U) |
雞精粉.....1小匙
5 l0 O* K! [: o9 l: y2 [4 O公仔箱論壇砂糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& z+ n& B$ Q. m- o" I1 V' s/ X, T& ^
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- k5 E* e0 n- S# p+ I
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B.
6 L5 D& L1 C" a* B4 H& _- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....15㏄/ s& H# w* C* X# s8 W
太白粉.....1.5小匙: |: s; l4 h3 i2 u4 H
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+ Z. \$ H) r' u公仔箱論壇C.tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* b( U+ A6 t
香油.....1小匙7 a5 E, J' @* F& f# y
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* E( @; I& H; O7 w作法, B$ v! }, c# K- v
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。公仔箱論壇% n' h1 Q$ { G& w
6 c7 E9 L9 D l# d5.39.217.762. 調味料B調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# r) A8 t# N+ ^
5.39.217.76 o* j/ r& Z6 J% ?$ {4 R
3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。公仔箱論壇# P! ]/ G1 i" m) T1 O$ R6 `
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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