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材料
8 {' x2 W8 H% ?. P$ i; j9 VA.; m+ Z6 c" A1 D% e7 A) v% T
蔥.....2根8 O" `/ ]2 t s8 d
薑片.....10公克
/ c$ t# o7 e6 V6 V0 a/ ^港式生麵.....150公克/ Q; f1 d j" h
' s) O, c x, O- Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 e3 y; |' y' G8 e$ ~7 F' xB.
! h, J+ w! w/ m' Q+ p青江菜.....4棵
2 z: Z# f8 u* w# a) d5 r筍片.....40公克
& v' s6 T- R+ ~3 b蝦仁.....50公克
6 A) K- p) ?! I7 e: N* c$ mtvb now,tvbnow,bttvb肉片.....50公克
7 @/ u* q$ I& C- d$ c, d9 K2 \公仔箱論壇魷魚片.....50公克
7 E" b1 R' k* H2 C. v$ @公仔箱論壇豬肝片.....50公克
' j7 C& r: L% S, B9 X! rtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉片.....50公克% @) H7 ?( `: j2 N) p B) ]; g
胡蘿蔔片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v" _- ^% X% R- R
% ^, T; O$ E6 x7 T$ Y" m) e( T7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
% b5 |/ W) C# P% t+ |. w' c; y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76! h0 ~+ m3 |; v2 B
A.公仔箱論壇- J) f$ Z$ c# U3 U
高湯.....250㏄/ a% |, d( r J* A0 q/ P* }9 q
老抽.....2小匙公仔箱論壇& f. s$ e+ O( f# l4 ~& _* e
醬油.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- F2 b1 g3 k
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b% [6 u& y0 n: N7 n! a) i3 M
雞精粉.....1小匙
* A/ z0 l/ A# Z, r2 H: ]3 h砂糖.....1/2小匙# v, v; R: U! d. [7 m
白胡椒粉.....少許
$ J& J% S; G) ^. N+ ^0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 P' ]# S% ?8 X/ h
8 F+ F' ^8 o! I& @. }1 A5.39.217.76B.
% T" }1 j: d8 R- G2 {水.....15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( q* N4 z: B5 t) [( q
太白粉.....1.5小匙
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1 F& m# d$ u, Z. ]# r" r公仔箱論壇C.公仔箱論壇* F4 ?/ p! F3 }' V! B$ A! [) {
香油.....1小匙
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作法
6 l. y' s: j/ H# C5 ]1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。% L$ B# g0 _9 n3 l. E+ N' y+ e
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
" o0 E/ J/ d- rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J& t: [ m: `
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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