見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。5.39.217.768 _* C3 H7 s! l0 A. i2 K
. f8 h: t3 f( k$ Y, J' W/ F煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
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招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 T& l0 I: @' R+ n; S7 t8 W# S' C
& f5 S8 o! G' ~: D, w5.39.217.76另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。, k! B& D: t7 Q: H' L% G9 F
: j( P, Y# R9 i8 R, r& v6 p公仔箱論壇越南八味什錦鍋$468/兩至三位
4 q* A: C! S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)2 L& Y9 J; B- m+ K, p, u$ r! r( a
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金寶越南餐館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W! S9 P4 f) g9 l j1 Q
地址：九龍城衙前塱道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% P' E5 H: F$ g3 R; X9 G- r& g
營業時間：11am-1am 公仔箱論壇: [" d6 I* X4 p, j. R
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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