[食肆地點] 暖笠笠圍爐食鮮味越南帽子鍋

nt1972

見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
5 }5 G3 l+ T+ Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# V5 v2 Z& x+ r3 p! a
煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; C! J" O1 j
5.39.217.763 f, ]4 t+ t1 r( z0 e5 K
招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
- `) t; M$ J; f2 b, n& x: e; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# D4 t* m% ^6 T' P% f
另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
+ |$ S* H' n1 L, |公仔箱論壇
* Q" c% l5 Y+ O4 U: W& O& Z5.39.217.76越南八味什錦鍋$468/兩至三位tvb now,tvbnow,bttvb- T0 t, M7 R, L  y# A# p
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
8 o' U' ]( ?* b% }' g  {tvb now,tvbnow,bttvb
4 [1 B4 H, S) w4 ?% {. W* v9 \* j& t5.39.217.76
  Z% h2 }  l+ h/ E. s5.39.217.76誠品生活
8 s. `. T* U1 C3 B5 U5 Htvb now,tvbnow,bttvb金寶越南餐館5.39.217.76, Y0 y! s% R* ?4 E7 d$ v/ w
地址：九龍城衙前塱道
2 B+ U1 v; g" o6 L/ R, I公仔箱論壇營業時間：11am-1am
$ J7 y  S% j- N/ a5.39.217.76

yang9999

Thank you very much .