見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
4 W4 g+ V; Q; y9 l8 N+ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \" R( o! D* Y% @% J
煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
- a/ B+ c3 f2 M8 ^' D3 R9 N- Q公仔箱論壇# v* N( T% q! V* i; |! |$ n$ d
招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
" H7 _4 d* F: C' w/ J) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }% u x. b* j, T1 O. B) y另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
% }2 r0 W8 _% h1 d
. l+ N5 T1 p" R越南八味什錦鍋$468/兩至三位
) N, h1 x1 P# j* a- z. p- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
. W, V C# p( ?* {9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb \, ~) b/ q. F' Q3 D
tvb now,tvbnow,bttvb4 k/ L4 g: U( O" A/ b& ^
誠品生活4 ]) s8 |+ \/ `5 F2 Q
金寶越南餐館
$ @( G' e% l6 E5 v. M8 n5.39.217.76地址：九龍城衙前塱道5.39.217.762 r% G z- z# r. C* I
營業時間：11am-1am 5.39.217.761 s( N1 H# ] z& g; p
|
發表於 2016-2-12 04:34 AM
| 
發表於 2016-2-13 01:07 AM
|