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[食肆地點] 暖笠笠圍爐食鮮味越南帽子鍋

見到九龍城金寶吳老闆,就知有好東西介紹。乘着寒流襲港,他們推出了一款越南流行的火鍋食法,就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽,長14寸,食法是在鍋邊放滿材料,待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味,湯底材料較為清淡,例如用了南薑,香茅。雖然是酸辣湯底,但加了番茄及檸檬葉,不會很嗆喉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r4 A1 f6 I% r7 j- N; N7 b7 f
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煮時建議先放入海鮮,好像蟹、蜆、魷魚,待湯底吸收甜味,然後放肉串、魚蛋,待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味,好像越南虎蝦,加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。公仔箱論壇1 U0 H4 F1 V+ z
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招牌泰式醃肉也很有風味,可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。tvb now,tvbnow,bttvb7 T" j6 V) q3 B  ]+ ^* `
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另外有一個16寸大的升級版,以海鮮為主,有肉蟹、鮑魚、花蛤,四個人分享,每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
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  N$ |" ?, O3 W; O5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南八味什錦鍋$468/兩至三位
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金寶越南餐館4 D9 U4 E2 f& J) S% R
地址:九龍城衙前塱道TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( y' J- _0 ^3 z6 m
營業時間:11am-1am
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