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材料
- K2 Q- ^$ s: K; A. a" k9 T' F6 ]* Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/2個5.39.217.761 b! C u3 z. S7 l- S, p
春捲皮.....4張: W+ W* j- Z( s3 V8 s
草蝦仁.....300g) x2 L7 |3 W8 a, N% w3 w$ x
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調味料
6 B4 l6 Z5 D$ M; O2 c& Htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
L( ~# c+ R" T3 D公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙
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5 t3 k) X6 X) u) L1 K; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]( M% u( T; g5 I7 Q5.39.217.76醬料：7 _4 N- Q: H0 J8 V6 X
梅子醬.....2大匙/ I. }; S+ d) R7 M' L# K
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作法+ H1 X2 G5 `9 M7 B( s0 x) H8 m0 M
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~ \& a. U( n2 a
/ ]5 n+ }' o8 y/ b, ~& S2 y6 W2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。! R2 k) z* x$ F/ F2 H" D1 o+ M) F P
8 j' S% f; p% R1 \ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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! h- k: c0 F' {# S5 M公仔箱論壇6. 用厚刀拍打成扁狀。tvb now,tvbnow,bttvb: F6 E7 {/ J7 n2 w& K
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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) m2 C7 |6 c% W公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。5.39.217.76! d$ x) b8 A5 M* I( F
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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