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[中式食譜] 月亮蝦餅


7 Z% c$ ~: a- I/ j5 r7 }tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.761 V: {6 W. f0 J7 D
蛋白.....1/2個
- C, L0 t$ C5 K' s5 ctvb now,tvbnow,bttvb春捲皮.....4張
$ n5 @+ ?) x. w6 Q: B公仔箱論壇草蝦仁.....300g
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" z5 l3 P: j/ Q0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f  [7 V* F( V1 ]# H6 V& ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
  N8 @$ @) M* B, h: ]) o% }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
* @( y" ]$ Q7 T2 V5 d" ~' y" ^, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料:公仔箱論壇- R* l( w8 F4 A) u! y2 U
梅子醬.....2大匙5.39.217.765 V+ J$ t  l/ w1 h  h' v
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9 [: H1 s+ M0 M作法
8 m5 D5 _; l2 x, S! \5.39.217.761. 將草蝦仁洗淨,用紙巾擦乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb  \- V6 M( t0 O! d+ L1 Y( j

" b: u( H" j5 v; u+ D( q公仔箱論壇2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。# Y( L1 T2 c& E) f2 l% B

: E! J; X. r3 j9 |* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。公仔箱論壇1 d, u; H- Y" m5 `3 a4 o+ q  s
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性,摔打約20~30次)。5.39.217.762 }* x; J7 W* n7 Y; V

8 \3 X$ `5 }( P9 U. C& e& b公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。公仔箱論壇1 q' H: C0 U& V: S

6 v  C; F, k" g  r0 I$ w! n6. 用厚刀拍打成扁狀。/ _9 Y4 R! _; U( U% @
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7. 拍好之蝦餅表面,用刀尖戳出數個小洞,如此使空氣排出,使蝦仁更有彈性。
8 l8 p) g) Z2 @9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ |8 b- h9 k4 C% F3 A. L
8. 熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒至約180℃時,放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片,食用前搭配梅子醬即可。6 x& L. b6 h$ ]$ h8 i. j# u/ u

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