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蛋白.....1/2個
6 B% x) Y: F' ]# k4 atvb now,tvbnow,bttvb春捲皮.....4張: w4 I$ k! h4 F
草蝦仁.....300g
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% x) |, h& [% K7 H Y6 p# l% j
鹽.....1/4茶匙
! }. s. T# \( v, s9 f$ K白胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇7 f( s3 Y) G" [; p8 N
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醬料：
2 Y+ W6 Z# g7 [ P/ U8 d. h公仔箱論壇梅子醬.....2大匙
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4 M6 C" j; f+ C9 S公仔箱論壇; s6 W6 s& F; A5 v4 J- o
作法
5 g/ n( `3 L2 p l3 L2 n/ U公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。* y+ s, f) A5 d; {* _! B/ l" z+ b
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。' e4 z6 ?* j/ t! \( A7 d" ]8 q
) X5 l: q5 O, R& U公仔箱論壇4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。公仔箱論壇. a+ W; o2 v, u. P0 @( @
/ X- U) ~1 F7 J, _5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。5.39.217.761 W; v: J0 o# ]9 g8 \. G
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% c0 Y2 F$ S ~3 p I
. ~! X* N+ s0 {" Y3 G8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。公仔箱論壇% m+ D* C) k8 Y
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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