香港人最精明，吃自助餐或要求食物選擇多，或是廉價。夾在中間那些最尷尬。要生存，得有橋。像西營盤的港島太平洋酒店，最近開了一間以懷舊作主題的自助餐廳，名叫〈中‧西環〉。不單名字有gimmick，設計亦然，牆上綴以傳統蒸籠圖案，每張餐桌又以麻雀牌作枱號，方便客人向廚師柯打菜式時，出示麻雀牌以作識別。: u. v8 r' `! y9 D
食物呼應懷舊主題。近百款中式西式及東南亞菜式，約一半是香港六七十年代流行的，豬腳薑、炆羊肉、紅豆冰。味道中規中矩，吃的是情懷。最出色是雞蛋仔，即叫即做，香脆可口。海鮮亦是亮點。廚師每日從正街街市選購時令海鮮，做法多變，椒鹽瀨尿蝦、豉汁蒸鱔、蒜茸蒸象拔蚌仔。坦白說，矜貴食物不多。勝在收費合理，每位不過四百多元，更奉送一客炖湯，如秘製蛇羹、螺頭燉瘦肉等，真材實料。
4 B+ N7 a- r9 k5 L& T" H5.39.217.76 Y; j# c+ N) C L/ b
中西．環
* D5 d, T' i$ T3 _tvb now,tvbnow,bttvb•地址香港干諾道西港島太平洋酒店5.39.217.76; v; u/ K+ V$ \, N) _4 X
•營業時間 12nn-2:30pm星期一至日85折，成人$188（$179）小童$148（$141）長者$148（$141）
* c6 t- f6 N0 Q8 S! J$ q. d/ Y9 X•自助晚餐收費•星期一至四69折，成人$448（$354）小童$268（$212）長者$328（$259）；6:30pm-10pm，星期五六日公眾假期及前夕75折，成人$468（$398）小童$288（$245）長者$348（$296）
, }7 Y! n: G0 C+ s0 C0 C, G _•註•優惠由即日起至31/3，不適用於13/2-14/2 |
發表於 2016-2-11 04:54 AM
| 