[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
# @* @2 z, s! Q& b公仔箱論壇西洋菜：1/4棵/ [2 I4 k9 K, f3 G# a; _. w
西芹：半斤
, |  _: @# I& B) {7 B1 E% Ntvb now,tvbnow,bttvb茴香：1個5.39.217.766 V# Y! e9 Z( z
洋葱：1個
" j+ j" c" v; q% }% a: {4 p- f高湯或水：2.5公升
  y9 C8 ^3 [) J1 Q5.39.217.76忌廉：400毫升5.39.217.76& E+ i4 Y3 k4 l
牛油、麵粉：適量
( k! h' J* n2 P, ]0 O2 [1 ~( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、鹽：適量& C' w. k) k' ?% g( Z) W, }& }
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7 I# d+ X" m3 i; {  p5 x5.39.217.76做法：
. C( \6 c, F' A1 c7 Z公仔箱論壇1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& t, `, `1 O4 q
   
) }5 Y% o+ ]6 X' B: n" o% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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5 M  s+ P6 Y. F7 [% Q+ e公仔箱論壇3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: c. {, h4 W% X* {

% l7 w5 d$ Y+ g# d! }2 f! o公仔箱論壇5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。