[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）  W; f; U% C6 k! z: k
西洋菜：1/4棵
) }3 e3 U& ~9 J* c; E" Q* ztvb now,tvbnow,bttvb西芹：半斤
3 Q: n$ o! S! `: l4 |  }茴香：1個5.39.217.766 N: Z0 C& k8 N* b
洋葱：1個
# O( I3 r+ v. C5 O3 H6 F1 M6 Itvb now,tvbnow,bttvb高湯或水：2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb  ~/ x$ x4 V, J8 n- \8 d6 J
忌廉：400毫升tvb now,tvbnow,bttvb# p  b1 H+ a; X% ~
牛油、麵粉：適量
4 R- w& [, h% Y/ r) t胡椒粉、鹽：適量公仔箱論壇9 x1 m# r2 G9 {
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做法：
5 r5 d) ]# E5 S& I8 a  _5.39.217.761.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      5.39.217.761 B. A" B$ X/ e
   
6 I! @- M& [3 S% a  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
0 T8 F0 V) x% C公仔箱論壇 5.39.217.769 i1 }' u1 U  u4 |/ x
3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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# X. ]: c" N5 D7 U: W1 ^公仔箱論壇4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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( Y( J/ `* T! s9 Y: Gtvb now,tvbnow,bttvb5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         5.39.217.76- ^% a) L7 a& h1 R$ T" u3 r

6 u, i( {4 l  ]公仔箱論壇6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。