[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）5.39.217.76! F) l1 F% e8 ?( ^, ]$ w. _
西洋菜：1/4棵5.39.217.762 _1 O& W) X( H8 R
西芹：半斤5.39.217.76( k# H# W: I2 D% J1 a. @% g$ S5 \
茴香：1個. r. I; u* g3 E" G3 P1 X) ~
洋葱：1個
" f! P4 U6 Z/ d9 E' ^5.39.217.76高湯或水：2.5公升
1 K4 H2 U. W: R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb忌廉：400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) B% y. q. }6 P& z
牛油、麵粉：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 l: _1 R( x5 J% m/ Y$ u
胡椒粉、鹽：適量  c3 ]' g) t! p
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做法：公仔箱論壇  f$ h7 ?  @1 O  ~& E5 V6 [
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        " ]: Y. T5 ~6 J: k
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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) F7 N$ P7 J4 d9 ]公仔箱論壇4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 f$ D( y) I3 l5 q7 c* n  i0 W

; `! M0 L$ L+ I5.39.217.765.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         & r& ?: b& c* O, [; G. r

+ Z) d+ x# R2 w6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。