[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）- I# S6 A( p: E- D5 T
西洋菜：1/4棵) l# c# P/ e  G! \$ t& E
西芹：半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) K6 b% H- [: n9 m
茴香：1個
; z2 l% c: G5 Z: O% R# b& ^$ V5.39.217.76洋葱：1個tvb now,tvbnow,bttvb" C' ?/ k( B0 ]" ]' H
高湯或水：2.5公升
0 T' V4 Y- b( h9 X公仔箱論壇忌廉：400毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 F% x+ Z5 e+ `5 y( p0 V3 V
牛油、麵粉：適量5.39.217.76* C8 f8 c# O* o8 l/ O8 Z
胡椒粉、鹽：適量- x3 J! {* X- J4 Z/ W, l1 ~
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做法：公仔箱論壇  \8 p4 @# q* b# Z, u7 A% W$ t' I9 v
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
1 I8 H, E' d5 N" J4 `+ y公仔箱論壇   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 C! ]+ {3 A" x5 @
2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。/ t( Q( u) N- ]- A1 }1 s1 [

. j7 P" F7 W0 s* v5 n4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。8 ?/ B/ o3 M8 s$ S$ Z& y

) @/ K+ d! }& {2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         3 i; U! ?1 w3 ?8 E& A

. g9 [7 H, d  d8 x7 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。