[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
: Q* c0 O, b; o* S& ~2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋菜：1/4棵; X( ?. Z. y; w1 j
西芹：半斤公仔箱論壇- P) T8 ]' X; S. g! P$ X$ u1 a' I5 p
茴香：1個公仔箱論壇, q/ p9 R# D/ z& ]+ N( ?& a; G
洋葱：1個
4 S1 a3 M$ k1 @高湯或水：2.5公升
9 S8 v( Y5 o. v+ y, q9 r0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉：400毫升0 U% H9 C5 ?9 D. V( r' H; z
牛油、麵粉：適量
; L7 Q5 T1 B3 }' k. z) c1 r+ p& z5.39.217.76胡椒粉、鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb9 _( l2 f/ U/ E3 f

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0 l7 \/ a2 j- _! n5 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 }, b9 {" R4 t6 }0 l4 r1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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* ~/ }. B% m) d8 E7 {8 z, U% E1 C2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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' s7 E0 V& R- V& j- G1 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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1 r* V5 d% M. C2 M1 V5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。