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材料
1 |8 Z9 H \* ^) V' h7 A' i& Q塔皮：
& N1 C+ w" Q3 r" |5.39.217.76蛋.....50公克% q0 w6 q- S5 w8 w& Y$ C
糖粉.....55公克
. g1 z4 S3 }9 @9 _公仔箱論壇奶油.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb; k# h( V# G7 g: O4 V! q# v
低筋麵粉.....230公克5.39.217.760 O8 D$ L) w6 d8 _
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蜂蜜核桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 Z/ ]8 k4 n5 z( d9 ~1 J/ W0 B( h
奶油.....50公克
7 M7 j8 d# i! w' |" v& q* A) R6 f公仔箱論壇蜂蜜.....95公克
3 R* ` I- X) V$ d0 m# E! p" l! ]9 v. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100公克
" \5 K$ t. P' p! D核桃碎.....250公克5.39.217.76' A% }2 k5 t/ _# z
動物性鮮奶油.....35公克) m; b! e! w' f. I" v! @
8 c0 a0 e. V8 K) h* K+ g作法5.39.217.76: ]2 z5 ^: X, H, x5 d& S! P% O5 N
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。! R/ G5 T. e4 y* i/ \& p' j
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。* z8 j/ v0 J- j6 H* K
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。5.39.217.76$ u1 q5 S9 }+ ~* w( ?
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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