5.39.217.767 n5 _ a& T l/ S' m
材料tvb now,tvbnow,bttvb. q0 \( z ?" W1 P4 C& t
塔皮：
# F6 D- N3 c# g1 J- ]蛋.....50公克
/ a& M3 [( Y' n% I/ t糖粉.....55公克/ m6 ]" T( `2 v
奶油.....120公克
! i4 I+ C4 ^' R* e7 K) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....230公克
0 M. ~. t" a% C- R公仔箱論壇
1 a; m% |; S' @7 M* Z5.39.217.761 I- _4 R, f; u3 R: g
蜂蜜核桃：公仔箱論壇* N. ?$ U1 i% W: A
奶油.....50公克: j+ j8 J6 \+ P- \4 H
蜂蜜.....95公克tvb now,tvbnow,bttvb( G. ~1 z/ H. u/ `! v+ m
砂糖.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ g0 C7 s, N3 a& M3 ]
核桃碎.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb' O6 R% G& K8 D( a! j
動物性鮮奶油.....35公克5.39.217.763 I9 N. G' R& T( s7 S9 }% `, g
5.39.217.76/ J3 r) Y E7 V4 ?- a% q7 r& C+ O
作法
* M# b% ^# ]' y7 r' f公仔箱論壇1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
: Z9 D, f! [6 ~7 C- gtvb now,tvbnow,bttvb
6 O, \. X$ X; L% F: s* Z) ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
& H; v$ s: s2 w4 R6 @2 Q e5 otvb now,tvbnow,bttvb
3 R! b& n7 H7 d7 n( _9 s# A/ H) V7 G3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。2 }* P+ R: G/ j9 z7 @; b' R+ f3 u
5.39.217.768 ^3 y) v7 ]3 a [1 I/ R6 ~( d V
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
$ ~4 F2 ]' M6 O- wtvb now,tvbnow,bttvb3 k6 p2 C$ q W( U' f+ c
|
發表於 2016-2-10 05:01 AM
| 