6 w' a' D N/ \: c: B6 M7 ]+ t7 Z材料
" c4 A3 M; X7 @% w9 v- m雞蛋.....1個
8 ?, S& I2 e- H' c5 U w+ o雞柳.....4條4 E* W9 s) Q2 k% H$ u
米酒.....30cc- S6 \( P4 `1 `. }% w' l/ Z
胡椒鹽.....適量
. Y& P/ \2 ?+ @& C" x! X1 w公仔箱論壇脆炸粉.....2大匙
4 k6 [, x; T' I1 ^2 {& S8 a5 G/ H; V玉米粉.....2大匙公仔箱論壇: \" u: A# E* l |/ w
低筋麵粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb: P( L" E, [0 I% c' p" s' h
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k0 u! e# m, ~6 i# f" Q& J. D& G公仔箱論壇作法* q1 O/ G: Z! p+ ]* S6 j
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。5.39.217.761 z* W% J0 n! [% t
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊+ a! {7 G4 ~& p' y
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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