[中式食譜] 雞米花

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材料公仔箱論壇. c8 p+ {4 X* W  ?; i1 {8 ?! k, U( P
雞蛋.....1個
) d' G' \# M' Y5.39.217.76雞柳.....4條
/ j( P2 S  \. t& ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....30cc
" Y3 L& j7 v# ?  K) W8 m  {5 R公仔箱論壇胡椒鹽.....適量
8 ?$ f) J: w4 T" U( [8 i' Q# n脆炸粉.....2大匙
3 x! L; ]( A# D: T, y* _tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....2大匙' M( y, `5 ^$ |8 I8 `5 j8 n
低筋麵粉.....5大匙
( d# b( T9 b7 u% D# m8 |+ Q$ M5.39.217.76
& s" r- B' g. I7 ?+ X3 ktvb now,tvbnow,bttvb
& i4 O/ k* o8 [5 F% K& ptvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 n' e1 f( A' K' M2 h
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
+ y. R- J* U; b; _+ v' q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M7 r7 u9 ~% }  S9 d8 p( T- l- W公仔箱論壇4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。8 m8 O6 C. O8 c! u4 v) j+ j
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