材料(2至4人用)tvb now,tvbnow,bttvb A9 B/ p7 m# T7 M! ~
1.韓國長條年糕.....半包約300克( `, y" H; p( o d! E
2.水.....2量杯公仔箱論壇# d+ Z3 B) L z6 X
3.中型洋葱.....1/2個
& |. a; h- J& U2 |6 @. k公仔箱論壇4.紅蘿蔔.....1/4個
' x7 X' T: A6 ~: n% P& Q公仔箱論壇5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
% J8 v" T& y# H& R9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚片.....1/2條' u2 T) U! T" |- @
7.油.....1湯匙8 v# u" y* E. Z: \
8.水牛芝士碎.....適量* n2 F( l/ ], j" Z6 g& j( F5 I- u
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb! b2 L7 n8 E4 U6 k& k
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
' A* m# y Y, s% \: C* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
6 y4 p8 M8 ^; e) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 P3 z. O: A
4.蒜茸.....1/2湯匙 O' _ X% ~( t+ v
5.豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 W. g* Q' `
6.糖.....1/2湯匙
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做法
) I" l6 P# ~% Qtvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 d# t6 E# [- G; V. P5 T: u0 m
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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- y& e6 G0 l5 Z5 X% \3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。+ M2 Z6 L1 ~ D4 h' t! q* ] X! b
' r) g2 |1 o. X4 Q8 Q6 z4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
l# k7 o+ C0 F* Q$ w0 `- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @8 i; K1 C }, O公仔箱論壇6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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% O# a+ Z3 X( b. ztvb now,tvbnow,bttvb7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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