材料(2至4人用)
8 b& S1 ?7 @+ m+ W5 w. b2 S# \/ D5.39.217.761.韓國長條年糕.....半包約300克
- B, d$ z! h! _$ ^0 I) R- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯
; \: Y6 V. o% A- K+ d- c9 d3.中型洋葱.....1/2個
0 j- ?3 }* j5 o) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔.....1/4個% |5 h9 v- Z# r! Y" w" z% f0 V2 G
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
$ |7 {/ x7 P# _& E3 m公仔箱論壇6.魚片.....1/2條
- M F. E) W6 b# T6 i5 L5.39.217.767.油.....1湯匙
1 {# s' h* y7 L0 r$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.水牛芝士碎.....適量
$ G& l- B: p+ K2 X0 w- y7 J5.39.217.769.水煮蛋.....1隻(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 K$ W1 c2 D, q$ {. U* w# Y
5.39.217.76% d$ n1 `+ E4 [* O
& j0 k- J) s: z, q* G# p公仔箱論壇醬汁材料: s3 A1 b$ u M+ C1 D K0 r$ V1 S' F
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙 s$ L0 x( M- V- _1 U. @ A
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 G6 r1 c( z! ~0 j/ U0 m2 q9 Z
3.茄汁.....1/2湯匙
$ U+ O+ |2 L O* [0 W" v4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇$ U" p( r! I4 A1 E% b# k: \. K
5.豉油.....1湯匙
; h1 f# K" i9 w. r6.糖.....1/2湯匙5.39.217.76+ o- a3 J. x0 D# k! Q
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0 ^. ^' H0 b) o/ {做法5.39.217.76# g7 G( D7 e9 t% s0 y+ s# I" h
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。公仔箱論壇" L6 V; U0 w" D. t' K! r6 Z
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 `# V, ^+ j' V9 m
- `# ^- `6 J, m Y: q# _. z" w) B4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
$ q6 r9 i7 t( n5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 t% l& E' W3 s8 V
5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 F. r9 D# ~$ @$ V' P# D. e
* u) h4 f7 L9 f( d4 D* X7 i6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。% X* Q9 C: M( I( h
" F) d. ~1 k1 G! I1 K! ~* U [5.39.217.767.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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