材料(2至4人用)
- D. H' m9 G8 D1 k" |$ e1.韓國長條年糕.....半包約300克: X; n! c: P9 }3 N1 Z
2.水.....2量杯
' h# u: B0 T: h) C7 y9 X5.39.217.763.中型洋葱.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. A. C$ l5 G# I# e- w+ Q
4.紅蘿蔔.....1/4個5.39.217.76. B K, F1 s! o( K8 [7 g1 Y1 l
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條, ^0 y5 X* y& n5 W5 F/ Q9 M+ O7 J
6.魚片.....1/2條8 f# h# A2 [; ]' Q1 d6 p
7.油.....1湯匙5.39.217.762 ?! C7 I% F0 A& ~
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; H6 O+ {) z: P) @
9.水煮蛋.....1隻(可不用)5.39.217.76/ M# v7 ]% L& T2 H8 P. E
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: p' q& }: D- k: I2 r/ w' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料公仔箱論壇. G: `* n" L. \
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u1 [0 W& X% C B$ ^! E
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 Y0 w8 x: g7 K/ P
3.茄汁.....1/2湯匙% d8 i5 U; m; a% ~
4.蒜茸.....1/2湯匙
4 b0 ]9 I% B M/ {+ G5 k2 ~, _) `4 P5.豉油.....1湯匙
9 j- o h4 R% ^& m: T& {公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙
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做法5.39.217.76' R. z# K/ ^# H# l# B! ^ i! v
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。2 _5 K) T4 b3 R" s' O
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。4 e/ `& i* ~2 t3 f: p
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。公仔箱論壇/ R0 H* A9 ^8 N; B
" ~* y+ t, T" N ^' T* R5.39.217.764.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* a8 d- _0 Z' g( C
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。6 ^( ]- B9 H( g+ E' W9 f
2 j4 o& v: a, R. F# J5.39.217.766.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7 Y1 E8 E2 k8 \: i公仔箱論壇7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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