材料(2至4人用)5.39.217.76. s9 }9 X( K* z ?) |
1.韓國長條年糕.....半包約300克
: h: r) I( S8 X) W- X$ G( C2.水.....2量杯; X& ?" {+ k+ @1 l2 F: T+ {
3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇3 q% y. l& Z' z8 @. l8 E
4.紅蘿蔔.....1/4個5.39.217.761 O* D4 F+ i+ ~
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
4 h; B( |. M! Z+ O9 ~6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚片.....1/2條公仔箱論壇& o: n; m$ ?3 G2 [2 f4 Z$ p
7.油.....1湯匙2 q! e3 `% u! r2 @3 [+ a" x
8.水牛芝士碎.....適量0 n! m3 j/ _+ t: a5 `8 t/ c
9.水煮蛋.....1隻(可不用)+ d6 B$ K& Y t
5.39.217.76' H% h- x+ R. X
8 A2 \" I2 f6 [4 a5 t* r$ X
醬汁材料
, n1 I9 s ^* y8 j; d8 z; n) T1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
% D2 Z) ?! v' |6 C6 \. R; E% k公仔箱論壇2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
) u p( I, N/ s( B" H5.39.217.763.茄汁.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& Q% M, U/ H( d& r
4.蒜茸.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) I9 t; b. O1 i, ~" w3 {% ?+ B
5.豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# B" b: m- t" k) K
6.糖.....1/2湯匙
% V, l0 i( T2 o) P ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 q2 E( }+ ~4 i3 D7 {9 A公仔箱論壇
9 D1 t- h7 ]7 ^+ s7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法( t, n/ O# }9 J) Q0 G1 t \4 |3 _
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。- ?4 @7 [. f! R0 g# J
% y0 ?! n' e/ X' \! n
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 q9 e: q! _; [% ^, p' [6 q" _/ H: H
: e7 U8 W8 L* C! x4 k" utvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
/ ?4 t* g4 M3 h) s5.39.217.76
1 ^. {& t2 j ]5 s7 a公仔箱論壇4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。5.39.217.76( j7 w* U6 f" R5 v+ Y0 F0 e# [
" k% u' b4 @, U$ D公仔箱論壇5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
% T: ?) m6 w$ ~+ H- x$ x( T+ z
! [9 i: ^/ r; u- E# r6 @+ D5.39.217.766.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。公仔箱論壇1 Z5 |1 T" N; r+ A
公仔箱論壇7 X7 z# F+ D! `
7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
| 