材料(2至4人用)
1 P/ ^% q% v6 E; h8 C3 o0 x1.韓國長條年糕.....半包約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F3 |4 W& E" `: J1 B! l2 h/ ~- S1 Z4 H
2.水.....2量杯tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 S0 V9 f; Y
3.中型洋葱.....1/2個
M0 O/ U0 q4 r) W, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔.....1/4個
- D4 u3 j5 ], s5.大葱.....1/2 ~ 1/3條5.39.217.76- C6 {; d& k: H4 I3 p) K
6.魚片.....1/2條5.39.217.76$ I" o8 u6 P" K' v& D
7.油.....1湯匙
* J+ J4 W- r/ F( D1 [tvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量5.39.217.76: e0 p0 j- X `$ a# H
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
0 o7 D7 X) y* V公仔箱論壇5.39.217.769 j$ ]9 I* d; z
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醬汁材料9 ]& |: p3 N$ u( K; E
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
! S6 X. q! l2 \公仔箱論壇2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb! U- C! q. K* T" J# B% g
3.茄汁.....1/2湯匙
, J4 z- ~- I# n! W5.39.217.764.蒜茸.....1/2湯匙4 I7 z% B" N G9 I }7 a
5.豉油.....1湯匙
/ z2 ?7 M) V6 }# N公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙' B- g4 q# A: X Q- `( M. p
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做法
7 I O( E# O; b# Z1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。' r* z! o: ?$ J: \$ K
5.39.217.76' n. `4 |. {, E. ]! n, h
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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' C5 _' E2 E7 F4 j公仔箱論壇3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 J" C5 `! K2 g4 d* l- J; [! H
, c8 F9 w u9 E, r5.39.217.764.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 V7 F! a7 x/ a* I( D: I
) E5 x6 u* {& O: ?, A公仔箱論壇5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 W. W5 @' ?; w; I% y5 a
5 I8 T0 D# o/ L+ s2 x+ r& m8 e5.39.217.766.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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: z1 T& A$ [- @+ b& p; a$ ?! G& L; G7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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