材料(2至4人用)
" R o) l# u, S( L; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓國長條年糕.....半包約300克
; L! K# c2 U ]& w5 t" R, \2.水.....2量杯' u- j _/ Y% W3 c* s% X9 v* i8 Y8 t
3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇( j# O T8 F. @3 r3 D ~* u
4.紅蘿蔔.....1/4個4 e+ w4 g- I( b \$ v
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
% M6 ?, ~" I ~' E0 k2 X2 m% |6.魚片.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 o4 x. S5 N
7.油.....1湯匙
! I; {. T3 u9 I( _ S7 ltvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量' p9 N+ i4 J P/ O7 D" F/ ]
9.水煮蛋.....1隻(可不用)- ^& [2 m- Y; Y3 Y9 E
( @' R, f, Z: b2 x: K; a e' l" o4 g" Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% t1 a6 t7 [- P8 \- A
醬汁材料公仔箱論壇8 o5 W; e- _5 x5 R3 k
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
4 l" X+ W N( u3 G4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
2 x- c1 B- X& C( S0 Etvb now,tvbnow,bttvb3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- y4 \3 R" I, T; N1 y. k: l0 b3 H
4.蒜茸.....1/2湯匙: y Q+ h8 A5 T! R3 }1 \/ P
5.豉油.....1湯匙
% o: S/ f7 \: m5 y: n! O" t公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙( D2 O" g0 M6 D: V
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做法5.39.217.76, p' Y5 {( |, Q# {( P6 I8 S7 B
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。5.39.217.76+ Y0 Z- b8 C0 I3 R5 s3 h
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。& q6 Q+ L( e* w: o
, J0 G% B2 S F! _8 f2 }6 K3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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; \7 h8 u* |2 ]7 J9 \+ V5.39.217.766.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# C5 [& P+ B( v0 X7 \' x
6 R. u3 B/ C5 i' g) z4 [' [公仔箱論壇7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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