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彩虹飲食原則主要是
b9 ?" N7 I' u' {- a針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：5.39.217.764 d( i/ e' ?0 [( s( i5 D. [1 Z
公仔箱論壇7 z, q5 U4 C6 U
紅色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: b( o2 ? Z9 ?! L/ P8 v+ o
如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。5.39.217.76! N* _0 s% }7 k8 ?% @7 X
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橘黃色, ?: y" x5 N' ]3 _0 O: p
如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。: B! ] x3 w& x( j4 l* o
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綠色5.39.217.767 A% U; Y( c9 R9 R$ p: a
如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。
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9 |, ?/ Q O6 U" O5.39.217.76藍紫色
; c) M) `- m% x如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* F) R3 ^2 F$ `) j1 C2 d. k2 P: X
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如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。
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# G) X% m$ S5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！9 w {) Z( r0 K$ s, x
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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