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[生活小百科] 吃麻辣鍋不會胖?


2 c: D. B4 h* Z6 c, @4 h) F公仔箱論壇麻辣鍋的熱量主要來自三個地方:tvb now,tvbnow,bttvb1 d% C7 D" |/ Q: r3 H- V# }5 G
一、 鍋底的辣油和麻油
; m. M1 U) X. J3 k1 Q: x公仔箱論壇二、 加工食物
* O4 y, O5 {: U0 W三、 油炸類食物
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只要能把握「分鍋分油」和「先菜後肉」兩個原則,即使一週吃1~2次的麻辣鍋,也不必擔心發胖了!
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) z( \6 K" ]5 j( R  w& `1 ntvb now,tvbnow,bttvb不要吃到撐,避免把胃撐大
" M. X  C: E; `9 |$ b5 k) g壞消息:5.39.217.76& d' y6 `3 x1 F& f# i* p
如果你總是一天吃一頓大餐的話,很可能已經把胃撐大了,所以不容易覺得飽,也不容易引起飽足感激素的分泌。你甚至可能已經有瘦體抗阻的問題─身體一直在釋放瘦體素告訴你已經飽了,但你不理會一直繼續吃。$ ^! D* ^  e1 _; ^5 |9 c
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你可以回復平衡的狀態並隨時掌握自己的食欲,但是必須遵守這些規矩,一天吃四小餐可以幫助你把為縮回原本的大小,如此一來,你就會吃得比較少也會比較快就感到滿足。/ V  y5 n1 s7 ?+ e' c* c1 B$ o) G8 t

# E+ C* C8 E( f# n要訓練自己吃少一點時,可以用沙拉盤或是一個小碗,來取代比較大的晚餐盤,許多節食研究已經證實這種方法是有效的,可能是因為分配效應,當人收到一百塊時,分成十個十塊錢信封領的人會花掉五十塊;一次領到就放有一百塊信封的人,則會將一百塊全部花光。同樣的作用也會發生在食物上,因為當你分到一小份時,吃完較小盤子裡的食物後得做個謹慎的決定,才會在出手拿更多食物。
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5 X7 x  p9 x5 I8 L0 a5.39.217.76這種情形與毫無顧忌掃光大晚餐盤裡食物的情形不太一樣,我們知道這些大餐會讓胰島素飆高,並使負責消化的系統負擔過度。當你把從一頓大餐所攝取到的熱量分成一整天來攝取,身體所有的細胞、器官、內分泌腺體、荷爾蒙都能較輕鬆完成工作。2 @+ c' w; p! e. {+ ~1 J4 n
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如果你一直過度進食的話,那麼每天減少攝取百分之十五的熱量可能會對你有所幫助(例如從兩千卡減到一千七百卡),可以降低罹患癌症的風險。研究人員發現,將老鼠所攝取的熱量減少百分之十五到三十,就能抑制IGF-1類胰島素生長因數訊號的強度,能抑制多於的細胞成長和乳頭狀瘤的形成─這是皮膚癌的前兆。研究人員相信,相同機制可以對百分之八十的其他癌症都適用。公仔箱論壇  t, i" I8 u+ x7 p+ O- x

5 D! j+ K& W7 k雖然荷爾蒙和減肥的全貌是如此複雜,但減重原則仍然不變:卡路里很重要。根據「美國國家體重控制中心」中,成功減肥少十三公斤的五千位人士裡,百分之九十九的人都減少了熱量的攝取。5.39.217.760 c5 {4 P7 m5 c: S8 Z

7 A. I  H9 f7 X2 e+ a2 p! U減重小知識
  o, m, ~0 H& N( M& c: O真正需要考慮份量大小的是動物產品、加工食物、澱粉類蔬菜,以及高糖分的水果。不要太介意你吃下多少非澱粉類的蔬菜,每餐都先吃蔬菜,這樣就能讓腸道裡的飽足激素有更多的時間可以發揮作用。& B5 u8 ]9 l, ~2 Y# r  S

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