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[中式食譜] 松子牛肉


8 z2 g$ k% k9 E& s材料
5 Y5 c9 F3 d( T' T9 f8 J" Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2支/ W& f. w( U5 B6 ~! a6 L3 C3 Q
牛肉.....1/2斤
3 T% _0 c& p4 Z. O公仔箱論壇松子仁.....1/3杯
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9 |/ ^. t: x+ F) \+ Q$ {/ y調味料5.39.217.76$ I# f' q# I" c" [
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鹽.....1小匙$ l# S2 G. o. F. n/ Z- _
糖.....2小匙* r3 ]# P: O# ?" i) I7 Z
沙茶.....2大匙
: U8 l# x# N8 T, A, S% v辣椒粉.....2小匙
5 x2 m- a  Z+ W8 w  Y$ jtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2大匙
! l# R7 Y8 @  T, u* k# S5.39.217.76醬油.....1.25大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ l4 D6 z1 i$ p- q3 b

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2.公仔箱論壇! [# _6 i; W8 Q3 \) s% {: H
太白粉.....1大匙
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: R5 \, @) d' h作法公仔箱論壇1 d2 L* t* `& P7 T6 t% H
1. 將牛肉切片加入調味料(1)攪拌均勻,醃15分鐘,再加入調味料(2)拌勻,用熱油略泡3分熟後,撈起瀝乾備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起,將油瀝乾備用。蔥洗淨切蔥段備用。
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2. 起油鍋爆香蔥段,隨即放入牛肉片拌炒至全熟,再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。
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