[中式食譜] 香嫩雞腿

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材料5.39.217.76. A" z  `1 y4 f, v) \! J$ @
雞腿.....1隻
! ?$ X7 k$ r% qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....4～5個5.39.217.76" Y2 j3 H0 I0 B$ u$ K. i0 H9 X2 w

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+ T7 B: ?5 T$ N7 q7 X: G- q調味料
; G! M# b: ]& B4 j2 Q4 s' @公仔箱論壇胡椒鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ g8 X; I& U
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9 B6 P1 w1 [% ~! \' s& w公仔箱論壇作法
. @0 W4 m, a, i+ V5.39.217.761. 雞腿洗淨，於肉上輕劃數刀；蒜頭去皮拍碎，切末備用。. W: O6 o9 |* M" J6 |  ]- E$ C) H
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2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上，醃約30分鐘至入味後，放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約40分鐘，至雞肉熟透即可。5.39.217.76' l4 f/ i0 m4 u* s1 t3 S
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1. 醃漬雞腿時，可在肉上輕劃數刀，使調味料入味。
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2. 食用雞腿時，應去皮後再吃，可減少油脂的攝取。
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