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冷水.....300㏄公仔箱論壇/ |1 p! d v1 b! D, {0 b1 E6 }3 ^
檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, z. Z: L- p5 Q- h
果凍粉.....15公克
, n% k K1 ]2 O海藻糖a.....17公克; }5 ^( Z; J& K3 `; X
檸檬酸納.....3公克% K" f9 x ~4 [( j
麥芽糖.....200公克
4 b- Y& Y# Z3 Y- H' m5.39.217.76海藻糖b.....100公克公仔箱論壇( T4 E, k* D9 @) ~: o. x+ ?- w: `
綠色奇異果.....900公克
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作法公仔箱論壇; @1 i& e* D: p% l
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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# ^0 y& Q: C! X, G- Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f0 c! t, n1 q u& E* m
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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9 { Q, ]3 F7 N1 [% o4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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8 l3 j8 ]" a. z( f5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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8 E+ G3 I) U" O5.39.217.766. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。公仔箱論壇" q. n! R W i# g
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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