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[西式食譜] 奇異果果醬

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 Q5 a+ p5 l" T8 M$ ], G
材料0 E& m  u) Y/ R2 _3 h4 A4 T- I8 ^+ t
冷水.....300㏄
2 ?; K! w3 D# I, }% T( J' i5 n& J; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸.....3公克
; U7 ~' j" G4 L果凍粉.....15公克公仔箱論壇  o+ U6 D8 u: C4 L6 ?! \
海藻糖a.....17公克
( K/ b* i7 R5 L6 C公仔箱論壇檸檬酸納.....3公克公仔箱論壇9 f6 m7 }( W0 r3 `: V# e. j1 H+ F
麥芽糖.....200公克
+ q7 K/ V9 W) a/ J6 S6 D海藻糖b.....100公克5.39.217.76* ~  d% j) v2 v/ K4 l
綠色奇異果.....900公克
9 J- x8 Y0 t  r9 {, G2 P公仔箱論壇公仔箱論壇+ l0 ]- z1 J/ @; t" ?/ z+ L

, W% x6 ~, X( S% m6 R, l) E# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法- q; I+ H' p$ x5 B( G& p5 ?
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。5.39.217.76/ ^. i; S9 ]( a) ^% O: l: W

' N  @  f& F/ w" D8 T3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。公仔箱論壇# n- a3 B& e$ z  E4 m) {( t% E% q
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' K5 D9 E. s& `4 w

* o$ @) |% `, t, t公仔箱論壇5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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" q3 D* S- B6 [* \5.39.217.766. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
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$ D' n4 q/ }2 W" t7 W. D. @tvb now,tvbnow,bttvb7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。
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