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[西式食譜] 奇異果果醬


  l6 W: Q8 }$ w: M# i% F7 {公仔箱論壇材料
  J; d4 Q( `7 z4 Y4 n* k公仔箱論壇冷水.....300㏄. F  A# Z% U5 w
檸檬酸.....3公克
1 f* h4 O& g/ B, t; F% ?6 W果凍粉.....15公克9 }8 R) j7 \! s  z. Z
海藻糖a.....17公克
7 i) U, ]7 V  w+ f# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸納.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb- F7 X- H5 V% H- R5 h2 T+ P5 B
麥芽糖.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. R- U- W. Z& O3 Z  H9 D
海藻糖b.....100公克
6 ?. Q3 V5 H8 \6 M$ _0 d6 V; b! @綠色奇異果.....900公克
$ ^' [. |% t) j) e9 }# J. ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# k! y. I1 h1 ]7 l- W9 V

+ y- Q  e, s+ b8 \, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
5 z; k8 {3 D# a& a& W8 U5.39.217.761. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。/ Q: f4 U- E6 W2 R' ^
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。公仔箱論壇! a' G0 r( O' R/ q. T8 |% y

) U' o* k$ g6 L4 p5.39.217.764. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
5 S" d4 q9 H0 J( W0 w' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u. K6 T- L4 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。公仔箱論壇  `6 U" M$ w' p% s0 s. M' `" V( e
公仔箱論壇: r4 F. g6 B( g4 w# N% J
7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。
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