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材料& A. Z8 D _* m. @( w
冷水.....300㏄
4 ~- s1 B% v7 G檸檬酸.....3公克: W5 o g" B6 ]1 R N
果凍粉.....15公克# V7 ^% T9 I" ]9 @
海藻糖a.....17公克
$ \) o! C3 Y5 G7 r6 G檸檬酸納.....3公克5 ?, T) @' \# K7 X. x7 u
麥芽糖.....200公克5.39.217.767 ^ g7 E' Z6 [& b* M
海藻糖b.....100公克
2 w* M! g2 G$ _: m9 m" w( V/ `% @5.39.217.76綠色奇異果.....900公克
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; u! O* \6 N% D# @. Mtvb now,tvbnow,bttvb作法/ F- A' O+ X2 d0 ]
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 q O6 c" E
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。5.39.217.760 `7 A B1 n/ M! T+ X7 Q. j
7 ]1 G$ l' q* r+ m9 x3 X2 ~4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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' p% d/ N# a: Y1 m7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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