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[西式食譜] 蘋果洋梨果醬


& n; c6 h0 F. c) }; S1 y: L4 e材料+ ?4 I  Z9 S. T# X% h
檸檬.....1個
1 U5 R3 t8 S9 @8 D水.....100cc5.39.217.765 [+ t3 a* c# x$ D5 x" _" P7 \8 s
細砂糖.....90公克
! {1 _6 b$ b- c+ qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果.....250公克# e) i% O0 X; S+ @( o! W
麥芽糖.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U; P7 g8 r  n9 ]
紅西洋梨.....350公克
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1. 檸檬洗淨榨出果汁備用;蘋果及西洋梨先去皮去核,再切成丁狀備用。# D+ H% e+ H* w0 b+ ~" A
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 q0 x. A, K, Q7 f- Y! n

/ G- }3 d% Q8 y8 w3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。公仔箱論壇8 j; w3 x# P7 d0 f* l
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