[中式食譜] 蠔油蒸餃

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6 a7 |/ c4 H$ o! T  w材料公仔箱論壇# T4 D- M+ W4 l0 H: N. {
水餃.....10顆
- @) C7 k7 x- N% Q5 e5.39.217.76薑絲.....20公克
, w* r. c$ C$ ]% C( C" V. `- I香菇絲.....10公克
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" j- Y5 t* C, o' u& B) M" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 f0 F5 ]8 W3 N$ z; y2 H2 {公仔箱論壇水.....80㏄5.39.217.76" M) X. [% e& w* c7 `* J
蠔油.....2大匙
* d: Q4 ~2 Q% q1 P: S香油.....1茶匙5.39.217.76- c, O. y8 `7 \1 [9 P9 J
太白粉水.....1茶匙公仔箱論壇- U2 Y" M  N8 k0 u" c6 H

2 K3 k; j" F$ |  E8 I5 Z- S6 C/ G
0 b% Y' k4 z$ _1 t' X0 }' W. M. l5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( k* q( t: w# U
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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" S7 P" f' @4 ?5 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。3 b! ?! r  w/ \7 d

8 _" ^3 [) v: K3 S' v; Z, g- b) a5.39.217.763. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。% @2 Z" N: W* n) x6 F3 }