[中式食譜] 蠔油蒸餃

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+ n5 x# }$ x7 F  E公仔箱論壇材料( ?6 N! C. Y! M- W) L1 J9 W. O  B, k
水餃.....10顆
+ p9 Z9 c+ O' }' }2 w1 ], D9 z  W薑絲.....20公克0 Y2 I2 a4 S( Z. {
香菇絲.....10公克
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/ h  j3 q2 ]; F  n7 \# C' itvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ o8 p% L8 Q9 f) y  |/ d5.39.217.76水.....80㏄
" C* P: ]% o$ _2 r) L' s. C  D蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 P4 q1 u7 a) {8 ?) N
香油.....1茶匙5.39.217.76: O7 B& R( e) B5 m" E  s
太白粉水.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J! K5 t: F. m. \
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: [$ }+ ]# ~2 h0 [tvb now,tvbnow,bttvb作法
! J* s7 D3 O. H4 }/ V8 s1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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