[中式食譜] 蠔油蒸餃

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$ Z* O7 O2 N; x3 V. c9 u5.39.217.76材料
! S3 A5 d! J0 A3 J3 ~$ g% I, J; q水餃.....10顆+ q7 z  }+ B* J5 {3 j* q
薑絲.....20公克
$ B: N3 g9 Y* u! [0 v  c; w- j  Itvb now,tvbnow,bttvb香菇絲.....10公克
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公仔箱論壇, g  I+ D. D4 K  p
調味料
$ l# o) j+ Z8 m' y% H# H& ~; Z% ?水.....80㏄; k  _1 L8 o# J4 T3 _
蠔油.....2大匙5.39.217.76: g! A: e" H7 n& r6 D" h8 \
香油.....1茶匙2 ^0 u/ M# |5 t1 |
太白粉水.....1茶匙
, E* |- k) n" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) s/ n- K1 W- o+ `# d( g$ f# ]

. P4 k) C% L. _* j- Htvb now,tvbnow,bttvb作法
8 O6 A% o5 v& j4 h9 w1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb# w/ s% L" Y. g# _/ z

2 R4 x! h( F  O* Y5.39.217.762. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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& e" i- r& v: z# ~. `0 h; Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。7 U0 s1 @* B0 S' [: T