[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
* [' O6 R+ u* p9 B4 ^水餃.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M  `+ O0 r' X( _* T  ~
薑絲.....20公克
+ b( L; Z( u) o  g" w8 D公仔箱論壇香菇絲.....10公克公仔箱論壇$ W7 L) m* J8 E8 r

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水.....80㏄5.39.217.766 ?' T: s  `+ R" z4 X" \; k) q9 B2 T
蠔油.....2大匙
2 o  V. z! }6 L3 e香油.....1茶匙
5 I* N, u. ~/ a& G+ S太白粉水.....1茶匙7 J# f4 u9 Q/ k

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& B8 p+ E0 t1 Z" K9 S* J% r- Ftvb now,tvbnow,bttvb作法
9 w+ h4 D4 S8 O+ E0 J. s0 t/ B1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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