荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)3 w8 w6 d0 X. C
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，公仔箱論壇1 d- ]3 z$ M2 c7 i) d" x
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，公仔箱論壇% x: @6 W' } Q) E' H4 p( I" V
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。* M; N$ E0 L, Y+ w; }7 d
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
: O& `2 i. t3 y" M, T; j" ] c在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。公仔箱論壇' c! C9 | t0 Q# i, ^1 l" t8 H" R
. I5 `- y7 m+ Z8 r6 F' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等" O! W) { v- i- y$ Q1 j7 Z- {. L! d
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
7 D4 B; O& P6 D$ J# Z, k2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，5.39.217.76( p. p/ c# W# y; ]; L: n
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
6 P# Q8 y, u% o" l' m T' I公仔箱論壇這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，8 C {4 @6 G5 J8 P G* R+ A4 U5 ` A
的確是一個增強腦力的好選擇。
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7 k& Q8 W3 E- v( _tvb now,tvbnow,bttvb不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，5.39.217.76& O+ p9 d5 d& Q7 h% Y8 @% h: Y# T
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
& \1 x+ D6 }8 }, c5.39.217.76水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
& D$ h+ d% ?' O5 [2 n: c$ q0 w0 {而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。5.39.217.76 V2 J: z! m: h- y- @
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
) l: B7 A3 U, m! s! F: g% Y6 q2 b0 z/ Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 a1 z0 J* M! w2 V# @
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* |( A$ D! E
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
+ |3 I; t6 c" Y) P* G% S/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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