荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
7 @7 h+ ]6 |, O* m7 A3 X: f公仔箱論壇做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
+ [, n9 }# G, O3 D/ S/ ?1 l, K第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 U4 x x( K% f: N3 I
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。0 B& F$ H2 x) o% k
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
/ m1 [3 u+ ^. v( I公仔箱論壇在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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}6 N/ V; v3 P% j% w) @酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等公仔箱論壇) z {' K% T; Q2 L2 q, ]+ R
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
& a x. [' e9 _' `tvb now,tvbnow,bttvb同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，& o# k* ~1 p; D' A
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
2 ]8 V0 p. I( F# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
! f, X$ G7 z1 C' ~0 U6 Q的確是一個增強腦力的好選擇。
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?& y3 y8 G, Y' J% B; W- v* n6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u4 A- R$ ?3 f% v不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，2 k1 _% ` g, i$ O+ c
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
: p2 e0 @0 a7 l9 {9 H* t' ~tvb now,tvbnow,bttvb水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，8 y0 B0 j F# V. t6 M
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。5.39.217.76 {% F+ c. @. g# q
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，; ?8 f6 {! F6 J* T, l6 P: Z
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
: V; g' G: U/ Q# F人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
! t( {% [) {) `$ M {可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
0 L8 R* j# }, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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公仔箱論壇/ m- v6 Z9 z6 b! R
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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