荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
! M- y0 F& M' D( E. X1 u3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，公仔箱論壇, m" e5 q. x7 [$ T3 r
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 P% {0 P4 f$ H
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。5.39.217.764 o! \2 `( k8 n5 d2 _; ]6 N
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，0 C `' Y. j; p
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
, ^/ @! U4 B1 x0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" a9 ~8 t3 W R3 |7 q2 n% O
酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
. z. ^- N6 b- }5 ~% W: Wtvb now,tvbnow,bttvb含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
4 z" @% z9 ~1 P& [! |' M公仔箱論壇同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，0 w" ^0 \! U9 c: \8 w
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。tvb now,tvbnow,bttvb! P1 I% Y' c T6 F3 b" p- T' e
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，tvb now,tvbnow,bttvb' m5 P' f9 \+ S9 ]) s$ k
的確是一個增強腦力的好選擇。5.39.217.76/ c, h E; k& u
5.39.217.76) j6 P' R/ a( @3 v3 {2 G
$ t( g0 G8 A$ z% e4 c0 b6 L2 l5.39.217.76不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
$ j, }! u" U3 s6 Z9 p2 }tvb now,tvbnow,bttvb可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。公仔箱論壇- }$ _4 E; \5 r- D( W2 u' v* g
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，tvb now,tvbnow,bttvb$ }. T% S5 N% W6 s9 P
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
z8 N5 T0 E5 ]tvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，$ {) ?- d2 Q( v! F$ Q0 e
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
4 t- g3 q5 e5 x8 x5 D3 D8 ]公仔箱論壇人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
. ~& H3 W! s9 |% k: l+ i公仔箱論壇可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
0 B Q% r, w# h4 @ @5 u* Q) z油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。5.39.217.761 ` ^2 O2 K2 a& I, K1 `
. n2 j" v! N: V* itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. C9 b* e2 B& B" K' ~+ M
6 U& e7 T6 |5 \: v# o% Dtvb now,tvbnow,bttvb; @; ]% f$ L0 X( R p" k
| |
2 R+ e+ S: `8 ]! h9 a$ [0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2016-2-6 06:18 AM
| 
