荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
& x" j- j5 o; j5.39.217.76做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
# h: [0 R0 x$ K5 e5.39.217.76第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
! y4 p" A4 C, J8 u2 v7 ?" d( O接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。5.39.217.76( X8 f- {& D! {( I6 D" F
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
+ q/ z; d( U: g7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
) {7 T* y9 ^) n* ], O, i7 g; d4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 U8 W' c$ e! d
酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等5.39.217.767 i* L/ e7 C' G
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹， G* d. k1 f2 S2 t3 z% _5 c0 P9 W) V
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，5.39.217.766 ]0 b2 n/ F" |- \/ E" D, I
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
1 y4 o' E) c$ h. q這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，: e8 p% _% v+ U$ G& t; a. Z
的確是一個增強腦力的好選擇。+ s2 B. f- |% U$ X
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0 V# d9 e A; D% ^0 x8 Z% C. K4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
$ s E1 h& O% y" g" p. n+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
q& i# x0 m. j6 Z+ O" d `3 l3 }公仔箱論壇水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，3 j3 _8 r4 b0 v2 D# o) O
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb& c1 T* h6 d, l0 C+ C
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 O! z3 q, N0 F# v
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
: T3 m& V7 ~9 Q9 R) T) U5 jtvb now,tvbnow,bttvb人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，5 p- t2 _( K2 I8 \3 ~
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。. K/ W1 \! G6 S4 E
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。5.39.217.76; {0 S+ R2 r" J, b
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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