荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
" I" |! F& X; B; `3 U! w6 ]. m- \tvb now,tvbnow,bttvb做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
?: q: D/ L7 D7 {8 z BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
. n& B/ g7 g2 v& U, r) k5 V" j6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
) i7 P* K- J5 e! Z4 \) `5 }. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 c! i, r/ a2 k7 M6 x. ^( P. E* x' ^
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
3 U9 ~8 }3 l+ x& O# ?含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，5.39.217.76# h3 |0 A/ W% R* d2 T: u( ]& @
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，tvb now,tvbnow,bttvb4 m. |+ h. t6 }: B
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。8 i0 G) |$ l, }
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
, Y9 B/ A! F' B" J/ O ~" e的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
7 f0 _- Y) v$ l L: Ptvb now,tvbnow,bttvb可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
" B Q2 a% t, O" f9 V1 o; ^& P. {水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，tvb now,tvbnow,bttvb. _0 z* B# U1 z4 ]
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。. c+ b8 [7 t, R5 t, [2 I/ N
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，) c) s# N' y+ w% {: W2 m
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，5.39.217.768 s& E$ ]* h! n. _& [( B
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，; L) k( H S1 K9 F2 |( G6 D
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
4 [: M" b% h% l( ^ N4 U- W2 }0 X油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。tvb now,tvbnow,bttvb) \- ]; W% O8 T3 c
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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