材料 ]5 ?" a: f/ v
米粉.....250公克, n3 ?% V) d' @, P" J
牛里肌肉.....225公克
' X7 K- i2 C( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆.....5支
: ]- {- v: t- j" X' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲.....1/2杯公仔箱論壇' o5 n) S- R6 w5 W/ X; j5 t
紅蘿蔔絲.....37公克5.39.217.766 g$ v6 n G3 R% r0 t8 `: c& I- o
香菇.....2朵
6 P3 }" L/ N$ g5.39.217.76蔥.....1支
, K# V8 x" {' a1 U2 y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....少許5.39.217.76- z/ v& u4 M$ O* R
5 H f/ G% b4 s. y5 P+ r. ^5.39.217.76
4 _" ^& @3 d" E0 d K& k7 d調味料
1 m% ~5 c. V( ?' W# Vtvb now,tvbnow,bttvb糖.....3大匙. l1 @* r5 H b: m: b
高湯.....5杯8 u3 J! B: _% @* J' b
醬油.....3大匙
% N* n9 c2 X- y& t( g雞粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb A; K5 X" V# P" \3 |
蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c7 J- C2 f4 a% G% e
胡椒粉.....1小匙( ^' U* Y* ^; H# ?5 C3 D4 c
tvb now,tvbnow,bttvb3 q# {6 x- a6 }9 R% ]* R( q
5.39.217.762 Q" Q# l* v1 a/ J
醃料1 d: @; |6 ~& r' a4 ^; B- k
水.....1大匙
8 p; V8 c+ v+ S! a5.39.217.76醬油.....1小匙
, l+ e& V5 L$ q: i3 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/4個
' i% A# ?: b% |0 q+ B4 `太白粉.....1大匙
l; V( }, z+ C沙拉油.....2小匙4 t# A. c) ^: L8 q9 d( \
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作法
7 S# H4 \+ S/ B1. 米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。
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2 _! M5 a6 s' P7 s2 a' q M1 x9 C2. 牛里肌肉切絲，拌入醃料醃至入味後，過油備用。8 Y; x) _. h8 e8 O3 q
5 E$ u. x _, J8 p, q$ E3. 四季豆段、筍絲汆燙備用。
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4. .炒香蔥段、薑絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、四季豆段、荀絲，加入調味料煮滾後，再加入泡軟的米粉。
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5. 待湯汁收乾、入味，即可起鍋食用。
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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