材料
' d" V& N# w# k& O- B9 R7 `% d米粉.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q& X k M# w x V
牛里肌肉.....225公克% l' f) p8 w4 X3 V5 B( i
四季豆.....5支tvb now,tvbnow,bttvb' E7 B1 _; s" Z7 k3 ], |; a! J) t
筍絲.....1/2杯; s- {" i! o F* u9 U2 t
紅蘿蔔絲.....37公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u. I4 s" j9 d5 z
香菇.....2朵
4 H9 w0 L. S$ A' v/ k蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ c N8 S5 \' A6 M* |
薑絲.....少許
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9 \0 ?; W' I& r3 ~調味料0 w: Q+ M8 S7 m/ C; t# X
糖.....3大匙
* o/ y2 P- Z2 q6 r8 |, @tvb now,tvbnow,bttvb高湯.....5杯: r) v3 D. _& @
醬油.....3大匙
+ H, h# L: a3 ]雞粉.....2小匙. a$ i4 H( ]7 Q+ h4 D- j- w
蠔油.....1大匙: X9 |1 S& k9 V9 L; {4 e; l: A
胡椒粉.....1小匙
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: X m# ~1 m4 I7 [3 t3 T公仔箱論壇5.39.217.76( Y% K" u$ t3 u
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q7 o& A' |& C; d, D5 ]. n J
水.....1大匙
2 y7 r" Y, p$ h8 E; V' |醬油.....1小匙
$ B9 _1 _/ f( }4 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/4個
4 H7 C" }' ~+ h, \8 I& n6 u3 Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1大匙1 V4 ?8 S1 ^; P5 D
沙拉油.....2小匙
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作法5.39.217.76, o& r7 j) N7 t6 t8 E+ O. D
1. 米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。% }0 o6 K( l$ c. O6 |* f5 Z
" i# R: D( ?3 {6 J& \+ f$ Q8 }2. 牛里肌肉切絲，拌入醃料醃至入味後，過油備用。& Q% V% O" b* n: h2 B8 F
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3. 四季豆段、筍絲汆燙備用。
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4. .炒香蔥段、薑絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、四季豆段、荀絲，加入調味料煮滾後，再加入泡軟的米粉。
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/ u/ h6 I$ _7 i# C- h. l1 [! j y) Y5. 待湯汁收乾、入味，即可起鍋食用。
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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