[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料
* X9 v7 [) \/ N5 x# K1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蟹腳.....340公克
9 u6 z4 @" w; p- A" K# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 e7 s% y0 M/ U7 G! N

$ n4 Z5 E3 |2 b; w調味料2 ?! c' I, j8 ]; u5 H/ K
水.....100㏄
7 ^7 L" }' b5 ^- e( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
. V8 y% h) X! ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
, C( A0 C' ?3 F% `雞精粉.....1/2茶匙
6 J8 H2 R: y5 c* C. Y公仔箱論壇蒜香粉.....1/2茶匙
8 X4 ^, c. `5 v7 Y$ {0 D* t& g+ [公仔箱論壇洋蔥粉.....1/4茶匙
5 v& T9 p5 I6 `' h! e6 I$ M( J5 _三奈粉.....1/4茶匙
5 `8 b4 }5 S/ {! f" y+ L# k5.39.217.76百草粉.....1/6茶匙
" }/ d+ z: b/ ^白胡椒粉.....1大匙3 V! G8 `: T+ \
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作法
; p- V! P6 x4 P. d9 @1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。1 F! }; A0 _5 O& g
5.39.217.76+ S- R. p2 G0 V& [( n7 A! e
2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。5.39.217.76; e+ f0 z" ~0 G7 G4 Y

$ a0 ?6 m6 E$ j6 ~. r3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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