[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料公仔箱論壇) ~  C% A0 ~* K
蟹腳.....340公克
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* n/ B4 E7 ^9 i( Q調味料4 {' ]. n" T8 J5 T# j; Z& {7 }
水.....100㏄/ j0 D) L& h+ C7 A3 F- P& e
鹽.....1/4茶匙# Y3 K6 \- J' v2 s
米酒.....2大匙2 t4 r/ h. n" Y2 d$ t4 B$ b
雞精粉.....1/2茶匙7 Y- {0 {2 `9 Y4 }  J' f  a
蒜香粉.....1/2茶匙
4 Q9 e4 I+ v$ j( p/ g洋蔥粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, n$ r( S& w! S! `
三奈粉.....1/4茶匙
$ N( h# y- k; [* k/ e" P" X2 \& U百草粉.....1/6茶匙5.39.217.768 F% S0 [4 v% h* [, h
白胡椒粉.....1大匙
% N+ f3 s# b4 B/ D! u5.39.217.76
* o4 i  \5 p! u" x+ f# i) I: O3 ctvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb: Z. v- q2 A& a5 ]( j! r
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。$ v; e- K' i" t9 W7 t

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