[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料公仔箱論壇4 j$ ?9 B1 p4 |! P7 v
蟹腳.....340公克
; h/ ~* V% [7 p! P( G9 E" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) O/ H' p, T  p- `) |" w

, |$ G5 n* }1 ^5 @/ I+ o0 ]調味料
, p2 J' o9 I( A. z: K$ j/ E# k公仔箱論壇水.....100㏄
% z, ?0 r0 m* m8 W5 N' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇& _9 T( Y( M) \6 P
米酒.....2大匙
' {: J$ @* ~+ f" G4 G- F- ]公仔箱論壇雞精粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v0 v' m4 t; J
蒜香粉.....1/2茶匙% }: Q/ r1 b% |: p3 H- \" W6 r
洋蔥粉.....1/4茶匙
* m7 Q) ?3 y# L6 H三奈粉.....1/4茶匙
! f2 m7 ~, v% X* ztvb now,tvbnow,bttvb百草粉.....1/6茶匙
1 x8 X5 o- ^& ~公仔箱論壇白胡椒粉.....1大匙" ], c! p: T2 a

+ i& v* l4 `* Q1 x0 A$ P" gtvb now,tvbnow,bttvb作法
7 A2 X' k& w. p% J9 {5.39.217.761. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。5.39.217.764 ~# X  n" ?" W! x* a6 u
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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