材料公仔箱論壇( e+ l3 U% u4 B2 {0 a& U& ]
蟹腳.....340公克
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調味料5.39.217.766 f+ s! s7 f( L4 r8 j0 ^
水.....100㏄
, v& b1 g9 B) }, | \公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
2 K4 m. [& f! L- _) k0 D公仔箱論壇米酒.....2大匙
+ t! ]* R( n7 Y otvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C- P ^+ N N! @, C' L0 E
蒜香粉.....1/2茶匙
$ Q6 \& X2 w6 B1 J8 a( ]% G: V {8 o洋蔥粉.....1/4茶匙5.39.217.76/ ^$ J; C7 K& @+ q) c2 |, x. E
三奈粉.....1/4茶匙
1 p9 {) r g: G9 E ~& f5.39.217.76百草粉.....1/6茶匙
( s( Y9 M9 f0 e5.39.217.76白胡椒粉.....1大匙5.39.217.76) r$ d" |. K4 R1 \4 Q2 j/ T
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作法$ X; f5 R3 ~8 G. i
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb- s e4 [+ x* { F' Q# N
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。5.39.217.76( E' W6 o" }$ k* k. O
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。5.39.217.765 b+ M c. g; n8 a6 B
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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