材料1 d# |/ X9 _) l+ D
蟹腳.....340公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* }* L, y) I$ `9 `; c
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調味料
. ] O: N( f" w o水.....100㏄6 |( x' w! B+ n
鹽.....1/4茶匙1 _" e) R: R+ X5 p+ U
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s1 C& }: x: L+ d
雞精粉.....1/2茶匙
S) @2 j6 |* A3 T9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉.....1/2茶匙
2 p9 \- \/ ~' ~9 Y6 h洋蔥粉.....1/4茶匙+ h6 P5 h9 T6 d$ P9 s4 ?2 Z9 p
三奈粉.....1/4茶匙- s: ]* @" t* @0 M
百草粉.....1/6茶匙
, F( C# B9 j$ y/ A! ?4 p! Q公仔箱論壇白胡椒粉.....1大匙 V( u( {$ H* u5 P" X
$ H6 N. x; ?( K9 d1 n公仔箱論壇作法% ~" D9 c! \6 w5 f6 G$ v `
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。" V% h( ]% b! j% G
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。公仔箱論壇6 A4 i% G" T4 g3 S
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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