[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# `9 Z$ Z- ]
蟹腳.....340公克tvb now,tvbnow,bttvb% v8 j# D- l" x& B$ Z8 B: ?: H
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& s# R7 X3 o( i& \3 b5 o公仔箱論壇調味料% d( N( d$ D! I' N# ]
水.....100㏄
" e- C+ r1 c; Htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇8 o: b- U. C6 |1 L6 R- X2 `$ n0 a
米酒.....2大匙
3 V$ c  J  ?  i$ d. c3 n5.39.217.76雞精粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& f, e  `0 ~) S' v
蒜香粉.....1/2茶匙公仔箱論壇8 X, V2 a5 Q  Z' C, E0 O
洋蔥粉.....1/4茶匙5.39.217.76* k) j/ `, `' Q8 r# G5 r& X4 U
三奈粉.....1/4茶匙/ g9 w* h+ |5 d* h% Y# G
百草粉.....1/6茶匙4 l, Q" z" Z1 U3 D- A
白胡椒粉.....1大匙5.39.217.76- ]8 J5 n3 Y% u) Q( Q/ v8 |% J3 C$ A
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作法
# [5 ?+ C. N0 U) _1 B; ~" Y4 o; ^公仔箱論壇1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。公仔箱論壇2 K6 ?6 Q& D" K

4 \/ I5 {  ~5 r1 |3 u+ I3 T5.39.217.762. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。1 l4 a: P. h3 J* O# `( R' w9 k
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。公仔箱論壇& Y5 s0 U- N) `: l+ s

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