[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料
# L$ h: `; ~. b蟹腳.....340公克
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+ B. ~( F8 O  g" {公仔箱論壇調味料5.39.217.76! u$ {: w" m) A" R8 M* \# H
水.....100㏄
# [+ U4 g! G. g! b1 V; W" ]( Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙' L! d, `4 G5 o: T, h  T. t
米酒.....2大匙
9 A( }) u/ }0 H! h5.39.217.76雞精粉.....1/2茶匙
' x8 |! J: l; T) V$ U0 w2 H蒜香粉.....1/2茶匙- L( `1 @5 t/ U1 M
洋蔥粉.....1/4茶匙
0 K7 ^+ k( s+ t8 ]. [三奈粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& O7 @; B2 f8 s
百草粉.....1/6茶匙
1 C  H" o& t, E' U' W* vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1大匙5.39.217.76. u4 ^$ ~3 Y( n

. v; {6 z2 I% b% N3 k  p. K作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* u3 G) i! @3 w" c, Y1 P% ^3 G
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。5.39.217.768 _1 S0 s" B, I- W0 A9 ]6 o
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。2 l* a6 Z8 l4 b( A" s2 h, \. m

5 e3 B$ _' j9 A$ y( u1 b' K9 T% h3 M  ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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