[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料
  e2 A; A( h8 }  w' I6 i公仔箱論壇黃魚.....1尾
9 A+ A1 Z8 i( C  I% `洋蔥絲.....1/2顆5.39.217.768 d# A  c2 ^- o$ s
蒜片.....3粒1 l2 K0 W" @# U3 |% m
薑片.....10公克5.39.217.76- h- q* _# b& O5 a( P
青蔥段.....2支tvb now,tvbnow,bttvb/ R8 W1 z4 a7 e8 F9 x
大蕃茄塊.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ N# ?* J' P' ^. `
麵粉.....大匙tvb now,tvbnow,bttvb. n7 Z0 k2 d- S
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: ]; F9 R; S% C' a& \. S4 c公仔箱論壇調味料5.39.217.76% ^5 Z$ |8 ^* Z# {1 z! J3 `: R
鹽巴.....適量
- T5 v  h/ A7 f5.39.217.76蠔油.....1大匙
# U7 K+ g6 G3 P4 h& }, X4 }雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. D" N! V0 {  V0 P% J$ @
香油.....1小匙6 O: ?3 F  A3 u/ x) {& _, y
蕃茄醬.....1大匙. V/ G5 `8 l' H% [
白胡椒粉.....適量
0 \& f$ S; ]& }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 y1 {1 |1 n. Y5 g

' m: f7 z$ @/ W. a% r- U& |0 C5.39.217.76作法公仔箱論壇# A5 ?9 v9 m/ D% T8 D
1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。5.39.217.768 ^# Z4 P/ s1 ^9 ]

( I1 x3 b! v5 ^3 G' z" \" n公仔箱論壇2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。公仔箱論壇  B  s) Q) c# C! a5 O' O

7 E. x8 [' R, l3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。- B" Q% j0 H: E. T* D$ A# J

8 F  @. x' E! x" i2 I7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。