* A p/ i$ B. G* F4 |2 Q* jtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 A" _9 t* e4 O3 q& g- X8 E _五花肉.....600公克
4 f, X7 D z" ?" |5 i! B3 S5.39.217.76月桂葉.....10片0 _# ?, ~* }- Q$ z' ~1 |: q$ f( V# ?
青江菜.....7株; }& g: D8 f' V/ `6 z
. V4 D$ c) h U0 U& u4 B1 n5.39.217.76
& M* d9 J+ L3 N8 M; W; u \5.39.217.76調味料; ~: E( v# L6 e. _
南乳.....3塊
% G+ f) t, y! q' u, I$ Z; Ytvb now,tvbnow,bttvb紅糟.....1大匙* N) S3 g& w3 d' p* [+ k
米酒.....2大匙% X' {5 b+ r& k4 c' g6 J
醬油.....2大匙
! F2 b% y9 s4 l6 {4 h雞粉.....1/2小匙
2 ]" \# C8 Y# g( {! T- J4 S# ~5 [3 S" K, o: D5 R$ W. V
4 B( c, ?! ]! b$ x z9 t) V' L2 v/ T作法* `8 t) s1 W; B
1. 將五花肉放入鍋內，加入月桂葉，先用淹過肉的水量煮約30分鐘後，將水倒掉。
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( M0 N5 ]7 R9 n( Z9 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將青江菜放入滾水中燙熟，撈起瀝乾，放入盤中舖平備用。
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3. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水，以小火熬煮約20分鐘至入味，然後把五花肉擺在作法2的青江菜上，再淋上湯汁即可。
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發表於 2016-2-6 04:59 AM
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