日本人認為，美味啤酒在5至6度為最佳的飲用溫度，不夠冰還不好喝。. f! U, S2 o7 j' s
公仔箱論壇; `3 t/ |% `$ \2 Q( ^5 V
日前有一則網路謠言指出，「啤酒冰過以後會變成鹼性水，而且喝啤酒能促進血液循環，有助於心血管疾病，甚至還能抗癌」，助興的啤酒真的有這麼強大的功效嗎？讓營養師一一為您破解！
' U8 G8 R. }2 T; f( F
! M1 V* i; [) n3 y/ B9 c' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，適量飲酒能促進血液循，每天飲酒若超過建議量，對身體帶來的傷害恐怕更大。
1 H$ V. m6 W! V( v5.39.217.76
3 X: y( b- l' {2 \0 ^. L冰啤酒酸鹼值不變 也不會破壞身體酸鹼值5.39.217.76* a7 v- [6 }, h$ Z8 i H
營養師表示，這則謠言中「 啤酒冰過以後就會變成鹼性水」這句話有誤。一般坊間的啤酒都是屬於「弱酸性食物 」，所謂的酸性食物，指的是食物經過消化、吸收代謝後，產生的陰離子多於陽離子。反之，若代謝所產生的陽離子較多，就會在體內形成鹼性反應。此外，啤酒也並不會因為冰過或是加熱，就造成結構轉變，改變其酸鹼值。
5 o+ A2 f9 r" l z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 E7 J- R8 U. J( d: f
那麼喝酸性的啤酒，會導致身體的酸鹼值改變嗎？健康人正常血液的酸鹼值通常介於弱鹼性的pH7.35到pH7.45之，當酸性食物吃多了，身體會自動開啟平衡體內酸鹼值的調節系統，讓身體維持在弱鹼性的狀態，因此攝取食物需注意均衡且適量，對身體的酸鹼值影響不大。tvb now,tvbnow,bttvb* |+ Q! [* c6 e# s
. Z; V1 K* g) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒能促進血液循環？適量飲酒才有效
: Z/ d0 b- H( o) @5.39.217.76而網路謠言提到的「喝啤酒能促進血液循環，有助於心血管疾病。」營養師指出，適量飲酒能促進血液循環。所謂適量飲酒，指的是每天的酒精攝取量，男生以不超過2當量（750c.c.啤酒），女生不超過1酒精當量（375c.c.啤酒）為限，若超過此飲酒建議量，對身體帶來的傷害恐怕更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! ?. e$ k! U3 h$ e% a$ p9 f6 A
5 K8 q& k) I* k( u
喝啤酒能抗癌？乳癌、食道癌、胰臟癌罹患風險大增- h3 ]# j- y- j( n6 }
至於謠言中最後一句話：「喝啤酒甚至還能抗癌。」喝啤酒是否能抗癌，目前還需要再做進一步研究。但過去研究已知，若長期過量飲酒，恐怕會增加食道癌及胰臟癌的風險。《美國醫學協會期刊》(JAMA) 也指出，女性即使適度飲酒，也會提高罹患乳癌風險。
8 T3 h' l9 z7 o9 P+ ~9 Z8 m
6 Q `* u4 E. d/ g9 N7 Ntvb now,tvbnow,bttvb過量飲酒不僅會增加罹癌的風險，還會有肝毒性、脂肪肝，以及誘發痛風的隱憂。5.39.217.767 J0 H! C2 I6 X
* r5 y4 b8 b/ c3 C/ \5 H4 S- _: L
過量喝酒壞處多 3危害不可不知公仔箱論壇5 d. t/ F$ x- ]( Y$ m( f" b+ o5 m' {
營養師表示，如果你或家人是啤酒的愛好者，又經常狂飲無法節制，過量飲酒不僅會增加罹癌的風險，還有可能對身體帶來以下危害，不可不知：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ l3 Y3 ?/ r1 H0 L* W8 s
) h5 b5 b4 Y8 L, ?公仔箱論壇危害1／ 喝酒傷肝
/ y) x5 Z9 [, c; q! D6 mtvb now,tvbnow,bttvb一般而言，無論喝入多少酒精都會在肝臟內產生有害的毒性物質，對肝臟具有肝毒性，因此才有人常說「喝酒傷肝」。每個人對酒精代謝能力不一，但有研究指出東方人的酒精去氫酶，也就是代謝酒精的先天基因，異常的比例較西方人高，酒精代謝的速度較緩慢，酒精停留在體內的時間也較長，對肝臟造成的傷害較大。公仔箱論壇/ W6 ~. ]# B* p4 n2 k
5.39.217.76: e+ u6 u! W8 p* M% {
危害2／引發脂肪肝5.39.217.76+ ]% ?# ^; a+ B5 s, a+ y' t
酒精代謝的過程中，會造成肝細胞負擔，使肝臟無法正常代謝脂肪，進而促使中性脂肪三酸甘油酯堆積，再加上啤酒熱量不低，喝進750c.c.的啤酒，就等於吃進一碗7分滿的白飯，若喝酒時再搭配油炸食品，或大魚大肉等高熱量的食物，就容易引發脂肪肝。
% z; ? p- {% o9 p) z8 r u6 G5.39.217.76
2 @1 Z& Z) v! k# R; ]* @危害3／誘發痛風9 r3 b) i3 a# o* I& ]7 w B9 \
若喝酒時若常搭配海鮮、動物內臟、菌菇類及紅肉類等高普林食物一起食用，酒精容易和這些高普林食物競爭代謝，造成尿酸濃度增加，進而誘發痛風。5.39.217.760 p2 _4 Q& d/ |1 O; O8 A
& \! ] F' t& }
【營養師小叮嚀】：
# U0 K! J. j+ @- itvb now,tvbnow,bttvb營養師提醒，空腹及睡前皆不適合飲用啤酒。長期空腹飲用冰飲，容易造成胃酸分泌異常，導致胃部損傷，建議喝冰啤酒前要吃點東西墊墊肚子。而睡眠不適合飲酒則是因為，人在睡眠時代謝較慢，若習慣在睡前喝酒助眠，容易造成脂肪堆積，建議睡不著時可以喝點牛奶，或在睡前2小時做適度運動助眠。此外，有肝臟或腸胃道疾病、心血管疾病、高血脂症的患者，要特別注意酒精的攝取量，以免導致疾病惡化。公仔箱論壇. X& M8 t* c% \1 O
8 U7 F9 D) A/ {% R8 C' b8 u5 W公仔箱論壇華人健康網提醒您，飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒。 |
發表於 2016-2-6 04:31 AM
| 
