日本人認為，美味啤酒在5至6度為最佳的飲用溫度，不夠冰還不好喝。5.39.217.76# {$ a* o9 a( a% L
9 b1 O n: a& `# {- v4 w. H5 w5.39.217.76日前有一則網路謠言指出，「啤酒冰過以後會變成鹼性水，而且喝啤酒能促進血液循環，有助於心血管疾病，甚至還能抗癌」，助興的啤酒真的有這麼強大的功效嗎？讓營養師一一為您破解！
5 j4 F, ~2 B0 Y+ r3 ?5.39.217.76) Y0 X% _5 p5 P9 W
營養師指出，適量飲酒能促進血液循，每天飲酒若超過建議量，對身體帶來的傷害恐怕更大。
! d; v+ s# S/ ~8 e2 u5.39.217.76
* ]3 I$ f% [. v7 L( ^冰啤酒酸鹼值不變 也不會破壞身體酸鹼值
5 k6 Y. \$ S @7 V* r: |* i; }* `tvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，這則謠言中「 啤酒冰過以後就會變成鹼性水」這句話有誤。一般坊間的啤酒都是屬於「弱酸性食物 」，所謂的酸性食物，指的是食物經過消化、吸收代謝後，產生的陰離子多於陽離子。反之，若代謝所產生的陽離子較多，就會在體內形成鹼性反應。此外，啤酒也並不會因為冰過或是加熱，就造成結構轉變，改變其酸鹼值。
( e5 G( A: C: o: r1 J" p: N- _公仔箱論壇! w' ]3 ^1 B6 ^# q
那麼喝酸性的啤酒，會導致身體的酸鹼值改變嗎？健康人正常血液的酸鹼值通常介於弱鹼性的pH7.35到pH7.45之，當酸性食物吃多了，身體會自動開啟平衡體內酸鹼值的調節系統，讓身體維持在弱鹼性的狀態，因此攝取食物需注意均衡且適量，對身體的酸鹼值影響不大。
" S: ]5 b- ]5 b" g. q
' s0 L, o. k$ \: t, Ctvb now,tvbnow,bttvb啤酒能促進血液循環？適量飲酒才有效
3 W& C% {- O. R7 o4 |6 ytvb now,tvbnow,bttvb而網路謠言提到的「喝啤酒能促進血液循環，有助於心血管疾病。」營養師指出，適量飲酒能促進血液循環。所謂適量飲酒，指的是每天的酒精攝取量，男生以不超過2當量（750c.c.啤酒），女生不超過1酒精當量（375c.c.啤酒）為限，若超過此飲酒建議量，對身體帶來的傷害恐怕更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 |( V, g; Z/ D: F9 e: {
) T6 O% q9 s; t5 `2 L/ D6 G- x' T喝啤酒能抗癌？乳癌、食道癌、胰臟癌罹患風險大增
0 s& [, t/ N: r8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於謠言中最後一句話：「喝啤酒甚至還能抗癌。」喝啤酒是否能抗癌，目前還需要再做進一步研究。但過去研究已知，若長期過量飲酒，恐怕會增加食道癌及胰臟癌的風險。《美國醫學協會期刊》(JAMA) 也指出，女性即使適度飲酒，也會提高罹患乳癌風險。' J' x7 N; ]" X! Z8 m) m2 c
# G& a8 i6 ?/ f1 x% u$ H4 M4 W+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過量飲酒不僅會增加罹癌的風險，還會有肝毒性、脂肪肝，以及誘發痛風的隱憂。$ e$ c# s$ g% Z3 n3 d. [# _8 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 C$ M5 o- T7 u
過量喝酒壞處多 3危害不可不知tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& O9 V- n* ]1 m
營養師表示，如果你或家人是啤酒的愛好者，又經常狂飲無法節制，過量飲酒不僅會增加罹癌的風險，還有可能對身體帶來以下危害，不可不知： V+ W7 @& N( [9 Y9 a( Z5 A$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T9 H& M: W2 U7 P
危害1／ 喝酒傷肝5.39.217.76! `: F& y* D% O' A1 G
一般而言，無論喝入多少酒精都會在肝臟內產生有害的毒性物質，對肝臟具有肝毒性，因此才有人常說「喝酒傷肝」。每個人對酒精代謝能力不一，但有研究指出東方人的酒精去氫酶，也就是代謝酒精的先天基因，異常的比例較西方人高，酒精代謝的速度較緩慢，酒精停留在體內的時間也較長，對肝臟造成的傷害較大。5.39.217.76$ F& y" e6 n+ j# V( n
+ x! ]" x( s, e7 N
危害2／引發脂肪肝tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ S. A2 U3 G6 [/ J
酒精代謝的過程中，會造成肝細胞負擔，使肝臟無法正常代謝脂肪，進而促使中性脂肪三酸甘油酯堆積，再加上啤酒熱量不低，喝進750c.c.的啤酒，就等於吃進一碗7分滿的白飯，若喝酒時再搭配油炸食品，或大魚大肉等高熱量的食物，就容易引發脂肪肝。
f6 `1 G# m: m4 Ztvb now,tvbnow,bttvb6 h( ?: X9 H* b8 n1 i' B
危害3／誘發痛風0 U4 b! r6 m d. y7 R& T+ `1 B! \
若喝酒時若常搭配海鮮、動物內臟、菌菇類及紅肉類等高普林食物一起食用，酒精容易和這些高普林食物競爭代謝，造成尿酸濃度增加，進而誘發痛風。tvb now,tvbnow,bttvb* F4 X" t# S) d) U5 M
公仔箱論壇# E. M) Q3 x+ i, Q6 M
【營養師小叮嚀】：3 p2 s& b% h* G" o
營養師提醒，空腹及睡前皆不適合飲用啤酒。長期空腹飲用冰飲，容易造成胃酸分泌異常，導致胃部損傷，建議喝冰啤酒前要吃點東西墊墊肚子。而睡眠不適合飲酒則是因為，人在睡眠時代謝較慢，若習慣在睡前喝酒助眠，容易造成脂肪堆積，建議睡不著時可以喝點牛奶，或在睡前2小時做適度運動助眠。此外，有肝臟或腸胃道疾病、心血管疾病、高血脂症的患者，要特別注意酒精的攝取量，以免導致疾病惡化。tvb now,tvbnow,bttvb/ p# s F3 s ]3 E
2 E5 k! Y- j2 O& a4 x) [2 u
華人健康網提醒您，飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒。 |
發表於 2016-2-6 04:31 AM
| 
