身在筲箕灣愛民街偏僻後街的祥囍，新開兩個月，主打小菜及30多款傳統口味煲仔飯，主理人Ricky，曾在西環有名煲仔飯店坤記及嚐囍合共主理煲仔飯超過20年，處理煲仔飯時，會先將泰國茉莉香米浸水，更會在第一次水滾後，將水完全倒掉，確保煲仔飯煮好後有飯焦。確保有飯焦，是因為有新食法，會加砂糖，甜而脆，感覺似吃乳豬皮，有趣。
# a. K/ A% r: x9 _' p. S% n7 z
% a0 h* I4 ]( d5 L7 U" F' K油鴨臘味蝦乾$88
& e' G4 h8 Q4 k6 j: {4 T7 P. f8 Z3 `白鱔飯$70! m) C" E5 o: M" P# T4 _' ~' s9 n
; }9 w Y) j+ M: K+ a/ C( L
5 k5 H' E2 N! e9 Y5.39.217.76祥囍煲仔小廚5.39.217.76: P d& S! o, n, {# v2 E0 C
地址：筲箕灣愛民街新利大廈地下
; m+ c, u# E4 e8 I2 E, ]公仔箱論壇營業時間：11am-11pm |
發表於 2016-2-6 04:26 AM
| 