[中式食譜] 蒜味烤肉醬

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- t* X% A; [/ a3 w! _3 o# f  f8 C$ B材料
: z. _- E# |. ?tvb now,tvbnow,bttvb水.....3.5杯( h7 f( Y2 j- w; V1 i$ u
蒜頭.....12顆
; N! x: J/ `3 s  N" r* V  G1 z% Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
! a# ~% _/ w$ Z' a公仔箱論壇醬油.....2大匙
" M4 b* I$ R/ Z% P8 Z蠔油.....2大匙
, A3 ~8 S  b2 w0 V4 Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....2大匙3 R& S0 g. T$ L9 h) ~  i/ x' Z
五香粉.....少許公仔箱論壇4 F% t7 T. n1 Y; S+ j+ P, b
胡椒粉.....1/4小匙
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作法5.39.217.76* X7 u  e+ Z8 n; n" x1 g
1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" j6 q( N: H) J% ]/ o: w, U( @
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2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。
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Tips
4 u( c, }% S3 M5 z/ P* N2 O用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。公仔箱論壇, K, \6 @2 p# ?" t7 J- b
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