菜名:蒟蒻壽喜蓋飯
, y2 l8 I5 h/ b$ T% S材料:
, v- \. y" b3 l* z(主食材):蒟蒻絲1大碗
' ^9 U# z1 C, w1 z; V(副食材):洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油(牛的脂肪)、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆+ W' ?* n' \* t6 s. E6 s h3 I
(調味料):醬油4、砂糖6、酒25.39.217.76- k# ?1 ^- v& |( Q+ m
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" z3 b! ~9 `: v( J) s" b
1.煮溫泉蛋:起中華鍋,內裝好2000cc沸水,再加入300cc冷水,加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁:起鍋,用牛油炒洋蔥,再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。. S6 P& H* K& Q" O2 A5 o
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。5.39.217.76- M3 E6 T/ n" R+ y% l* I/ R5 [9 |9 X
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香,再放青菜入鍋中燙熟後撈起。公仔箱論壇* @8 p( q/ v$ v! S
4.白飯舖底,依序將配料舖排好,最後淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 S* F) G$ { m/ }' e5 S
備註:
4 E1 K6 k+ ~& K3 a: h器材:中華鍋*1(內裝入2000cc滾水,旁邊再備好300cc的冷水)、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |