菜名：蒟蒻壽喜蓋飯" @7 V! ^2 |( U- v" s- Z
材料：
+ k0 f" A+ Z' M# X公仔箱論壇(主食材)：蒟蒻絲1大碗tvb now,tvbnow,bttvb* }6 s& F6 q) J- [8 o4 m1 e: X
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆5.39.217.76, d: {2 W/ \1 E+ f" c$ ~
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
& u5 B* g3 Z0 _公仔箱論壇做法：
8 @4 r( f: p9 z& X& D7 n9 E1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
* n) E3 q6 n3 r% F/ d; ntvb now,tvbnow,bttvb2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
3 X6 G: B. ?0 N8 F A: l6 F公仔箱論壇3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
, f8 u8 `' c3 \" W* H* S' t( x- stvb now,tvbnow,bttvb4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
& u& p- o' s$ e; }- l7 C5 F備註：
; x( n( _9 W0 ltvb now,tvbnow,bttvb器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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