菜名：蒟蒻壽喜蓋飯5.39.217.76$ o+ A w! ^# d
材料：
: J" G9 V3 X! }- X) g; H: a f5.39.217.76(主食材)：蒟蒻絲1大碗
3 Z2 l! M' _: n: T(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
1 f/ G% ^. E$ C/ W' ~8 |) h( f(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
; z- }, z2 M, f& A5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb" C1 K9 J; X) \( }0 t
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
. t8 G4 z: E$ [公仔箱論壇2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。4 \; b- D m* X# b4 ~2 w8 a
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
4 C* v% C* G+ ^. D( Jtvb now,tvbnow,bttvb4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。公仔箱論壇, C# G1 W9 d( N. f' _5 i' E+ P
備註：tvb now,tvbnow,bttvb6 F% R8 S: t% k+ ?, E# W
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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