菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
& f. Z% Y3 v7 _+ utvb now,tvbnow,bttvb材料：6 \; X+ N1 u! y/ i9 ^; d
(主食材)：蒟蒻絲1大碗tvb now,tvbnow,bttvb+ \4 N; Y3 ~3 q6 w0 i8 N
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~7 W$ M% o- y7 M8 s, C" ]. [
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2公仔箱論壇% g2 L1 Q5 T# P0 o x. N
做法：
! }7 S0 g/ V# x1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。7 a. i' }6 W8 L5 c R
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
: Z4 c$ n' Q* a3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
- G0 ^. q, S L. |4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
- ]" t' u8 T9 I; F$ l3 x2 ?tvb now,tvbnow,bttvb備註：/ i& s% L# g7 m' E) t# L, q
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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