菜名：蒟蒻壽喜蓋飯tvb now,tvbnow,bttvb' D' \+ H2 _7 @* i, |4 j, J. b- S# g
材料：
2 F0 U9 K: E: F0 m7 v: J公仔箱論壇(主食材)：蒟蒻絲1大碗5.39.217.76" z& E& N) U4 V1 d/ A3 l3 u) h; o% `
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
# P; u2 h/ G. {) y(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
2 k& r5 ]5 ^; {5 q做法：
: _2 Q8 K$ g# ~! H, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。5.39.217.765 ~+ X3 O, d: Q" }7 @! N
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
2 \! ^3 D- [! q( s$ g9 P5.39.217.763.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。1 k; l" w- c- @& r u w# ]
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
3 C6 Y9 v7 h2 V) [- J2 `1 U/ v5.39.217.76備註：
9 y# D7 x9 n; a/ Q- ]4 D" h器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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